المموش..........

[المحقنيه]

** الممــــوش **





المقادير:

2 كوب ارز بسمتي
1 كيلو لحم قطع ,مسلوق
2/1 كوب عدس ماش (اخضر)
4 ملعقة كبيره زيت او سمن
2 حبة متوسطة بصل، مفروم
2 فص ثوم، مهروس
4 كوب مرق لحم
2 ملعقة صغيرة ملح
1،5 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
2 عود قرفة (دارسين)
6 حبة فلفل اسود، صحيح
6 حبة هيل,صحيح
2 حبه قرفه,صحيح

الطريقة:

1. ‍اغسلي الارز بالماء الصافي عدة مرات, انقعيه في ماء دافئ ملح 15-20 دقيقه. صفيه. إنقعي العدس في ماء دافىء 20 دقيقه, افركيه للتخلص من القشور و صفيه.
2. سخني الزيت في القدر, وحمري البصل والثوم الى ان يصبح ذهبيا, احتفظي ببعض البصل للتزين.
3. أضيفي العدس الى البصل, وقلبي لعدة دقائق .اضيفي البهارات والملح والمرق. دعيه يغلي لعدة دقائق الى ان ينضج العدس بعض الشيئ.
4. اضيفي الارز. غطي القدر باحكام واتركيه يطهى 12-15 دقيقه, ضعي قطع اللحم فوق الارز. اتركيه على نار هادئه 20-25 دقيقه الى ان ينضج. ضعي المموش في طبق التقديم وانثري

[غصون]

[align=center]المحقنيه يعطيج العافيه يالغلا [/align]

[المحقنيه]

مشكوره عزيزتي وديان .

[النـايــــــف]

يعطيكي العافيه اختي المحقنيه


على هذا الموضوع الرائع


تحياتي لكي ،،،،

[المحقنيه]

يسعدني مرورك

اخوي النايف

[فارس المحقنـي]

مشكورة على المشاركة الرائعة

نتظر جديدك

تقبل مروري

[حور]

شكله يشهي مررره ..
يعطيك الف الف عافيه ..
يسلمو ديااتك يارب ..

[بنت* عتيبة]

لذيذ


مشكوره

[دلع عيني]

[ރسلايـل المجـدރ]

[align=center]يعطيك الف عافيـه [/align]