مكبوس الدجاج ( صورة )

[هوازني عتيبي]

[align=center]

المقادير

دجاجة متوسطة الحجم

كوبان من الأرز المغسول والمصفى

أربع حبات طماطم متوسطة الحجم مقطعة إلى قطع صغيرة

حبة بصل متوسطة الحجم مقطعة قطع صغيرة

ملعقتي طعام كسبرة خضراء

ملعقتي طعام زيت من نوع جيد

ملعقة طعام سمن بلدي حسب الرغبة

ثوم حسب الرغبة

ملح

ملعقة شاي بهارات

للتزيين

صنوبر ولوز وزبيب

الطريقة

يحمر البصل مع الثوم في قليل من الزيت حتى يصبح لونه ذهبي

تقطع الدجاجة نصفين ثم توضع على خليط البصل والثوم

يضاف الطماطم والكسبرة والبهارات والملح وأربع أكواب من الماء المغلي

يترك على النار حتى ينضج الدجاج

يستخرج الدجاج بعد النضج ويوضع في صينية ويحمر في الفرن

يوضع الأرز في ماء الدجاج ويترك على نار هادئة حتى ينضج تماما

يغرف اأرز في الوعاء المعد للتقديم ويدهن بالسمن البلدي

يزين بالصنوبر والزبيب واللوز

يوضع الدجاج المحمر فوق الأرز[/align]

[غصون]

[align=center]هوزاني عتيبي يعطيك العافيه[/align]

[بآيسن]

[align=center]

في ذا الكبسه ماعلينا خوف ,, مانفخ كروشنا الا الكبسه
والزرواللحم والشحم والله مانقدر نتركها لو نتقرض الغنم والرزوز

طريقة حلوة الي كتبتها بس ذي يبغا لها مطبخ واغراض طبخ

ماهو مثل كبساتنا الي متعودين عليها بالصمااان وروضه خريم

لا كركم ولا ولاصنوبر ولازبيب ولالوز

ياسيق يامضغوط ,, وياحلاة الكبسسسه مع الغيم وخضاار الارض
والرعي من حوول الفرااااش تشم ريحته الطيبه

جمل الله حالك ياهوزاني ماشاء الله اشوفك
شاد حيلك بالمطبخ خخخخخخخ ماعندكم بالمنتدى خدامه خخخخ

امزح يالشقردي [/align]

[الزيـادي]

جوعتنا ياشنب....................؟

[بنت* عتيبة]

مشكور هوازني

[أخـتـ القمر]

[align=center][align=center]هوزاني .. مادشيت الا لاني ابي اشوف الصوره
<<<<<<< جوعانه ماتعشيت :)

اما عن الطبخ الحمد لله اني اعرف اطبخ

بس للحين ما اعرف اطبخ اللحم بس دجاج

تحياتي لك .. ويعطيك العافيه على الموضوع[/align][/align]

[المحقنيه]

الله يعطيكي العافيه
فتحتي نفسي لمكبوس

[تركي السواط]

هوازني مشكور عالطبخة وتراني سويتها طلع معي مندي هههههههههههههههه

[النـايــــــف]

يعطيك العافيه اخوي هوازني عتيبي


على هذا الموضوع الرائع


تحياتي لك ،،،،