الغذاء على الطريقة اليبانية (مهم للجميع)

[السعار]

هذه دراسة اجريت على طريقة الغذاء الياباني أرجو أن تكون مفيدة للجميع.. مع خالص محبتي.

يرى الكثير من أخصائيى التغذية أن المطبخ اليابانى من أكثر المطابخ توازناً على المستوى الصحى فى العالم؛ فاليابانيون يأكلون نوعية أفضل من الطعام وبكمية أقل من معظم المطابخ الأخرى، ويرجع البعض كثرة المعمرين اليابانيين إلى نمطهم الغذائى الصحى، ويذكر أن كمية السمك التى يأكلها اليابانى تبلغ 50 ضعفاً لما يأكله الأوروبى.. كذلك فإن كمية الأرز التى يأكلها تبلغ 17 ضعفاً لما يأكله الأوروبى، أما الحبوب التى يتناولها فتبلغ 3 أضعاف ما يتناوله الشخص فى أوروبا ولا تزيد الوحدات الحرارية التى يستهلكها اليابانى يومياً على 1200 وحدة بينما ترتفع لتصل إلى 2400 فى أوروبا وتزيد على ذلك فى معظم الدول العربية.
الريجيم اليابانى يفقد من 4 إلى 5 كجم
ويؤكد أنصار الريجيم اليابانى أن متبعه يفقد من 4 إلى 5 كيلوجرامات من وزنه خلال شهر دون أن يؤثر ذلك على نشاطه العام، بل على العكس من ذلك فالنظام يمنح طاقة كبيرة ويحول دون بروز البطن "الكرش" فهو مثالي لمكافحة الانتفاخ، ولكن يتوجب على من يختار اتباع هذا الريجيم مدة تزيد على أربعة أسابيع أن يتناول فرصاً إضافياً من الحديد.
مبادئ الريجيم اليابانى
- اعتماد الأرز مصدراً للسكريات النشوية بدلاً من الخبز والأرز يساعد على التمتع بالطاقة وممارسة الرياضة دون أن نعانى من نوبات الجوع بشرط أن يتم تناوله مطهواً على البخار بدون إضافة مواد دهنية.
- من الأفضل اختيار الأرز اليابانى أو التايلاندى والابتعاد عن الأرز الأمريكى.
- الإكثار من تناول السمك والبيض والسلمون والجمبري وثمار البحر الأخرى فهذه الأطعمة توفر للجسم نوعاً جيداً من الحوامض الدهنية التى تساعد على خفض معدل الكوليسترول فى الدم ومن الضرورى تفادى تغليفها بالطحينة أو تناولها مقلية.
- التعويض عن النقص الحاصل فى الكالسيوم نتيجة فقر الريجيم اليابانى للألبان بتناول مياه معدنية غنية بالكالسيوم أو أقراص كالسيوم يومياً أثناء اتباع الريجيم.
- تناول 2 ثمرة فاكهة يومياً للحصول على الفيتامينات.
- استخدام عبوات الطعام التى يستخدمها اليابانيون لتناول الطعام فهى تجبرنا على انتهاج طريقة مختلفة فى الأكل؛ فبواسطتها نأكل لقيمات أصغر حجماً وكميات أقل ببطء، إضافة إلى أنها مفيدة لعملية الهضم فلا نشعر بالانتفاخ مع نهاية الوجبة.
الحفاظ على التوازن الغذائى:
يسمح هذا النظام بفقدان الوزن الزائد مع الحفاظ على التوازن الغذائى؛ فالقسم الأكبر من الوحدات الحرارية يأتى من الأرز ومن البروتينات ذات النوعية الجيدة كالأسماك، أما الأملاح والفيتامينات فيمكن تأمينها عن طريق الفاكهة اليومية.
ومما يؤخذ على هذا النظام فقره إلى الخضار الذى يحرم الفرد من الألياف الغذائية ويعرضه للإصابة بالإمساك، خاصة إذا كان يتناول الأرز يومياً.
ويرى الأطباء أن الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع الكوليسترول ينحصر استهلاكهم للجمبري على ثمرة واحدة يومياً.
نموذج للريجيم اليابانى لمدة أسبوع:
الإفطار:
- كوب لبن خالى الدسم+ ثمرة فاكهة.
الغداء:
- طبق صغير من سلطة الطحالب والخيار.
- 8 قطع من السوشى "قطعة من السمك المسلوق الملفوف برقاقة أرز صغيرة" أو شريحة كبيرة من السمك أى نوع.
- ثمرة فاكهة.
العشاء:
- طبق كبير من الحساء اليابانى متوفر فى السوبر ماركت.
- أو سوكى ياكى "بصل ملفوف ومجموعة أعشاب ذات نكهة طبيعية مضاف إليها قطعة صغيرة من السمك".

[الشامخه]

القدير \\\ السعار

يسلمووو على طرحك ..

دمت بحفظ الله ورعايته

أختك \\\ الشامخهـ

[السعار]

ياهلا بالشامخة واشكرك على مرورك المشرف ياعزيزتي والله يشفيلك جدتك ويرفع عنها الظرر.. وسلمتي يالغالية ..

[الشامخه]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة السعار ياهلا بالشامخة واشكرك على مرورك المشرف ياعزيزتي والله يشفيلك جدتك ويرفع عنها الظرر.. وسلمتي يالغالية ..

آآآآآآآآآمين يارب و الله يجزاك خير على دعواتك ......

[ابوسـعد]

دراسة جيده والاكل الياباني ممتاز ولكن كل نفس وما اشتهت...وانا ما احب الا المفاطيح خاصة الحيل....شكرا لك وكثر من هالعشوات,,,

[عتيبيه]

بعذرهمم مخهم نظيف من الغذاء العدل المتوازن


ماشاء الله موب حنا كبسه ولحم والمتطورين يحطون السلطه :/


ياربي منتى بنتطور بسس

[السعار]

يابو سعد ماتتخيل ويش نعاني من هالمفاطيح اللي ماتنتهي .. يعني ويش رايك في (تبيبونز) ماهو احسن أو سوشي بار احلا..

[السعار]

هالا بالعتيبية الله يحييكي والتطور ماهو فقط في الاكل ولكن الاكل مهم للصحة مع احترامي لكي

[ابوسـعد]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة السعار يابو سعد ماتتخيل ويش نعاني من هالمفاطيح اللي ماتنتهي .. يعني ويش رايك في (تبيبونز) ماهو احسن أو سوشي بار احلا..

ايه يالسعار ....وش هالطويرات بداركم؟؟؟!!!!!...هين المفاطيح ما مثلهن....تاكل ياباني والا محاني والاجداوي...والامندي...الشحم يمال العافيه........وياهلاااااوغلاااااا

[دمعه دلوعه]

يسلمووو

يعطيك العــــــــافيه