السليــــــق (( الطـــــائفي )) باالصـــــور

[ДṩєєĹ }]

لمقادير

- لحم ضاني هبر بعظمه
- ارز مصري مغسول ومنقوع وانا استخدم رز ابو بنت او ابو سيوف ..
- حسب الكميه اللي تحتاجيهاا
- حليب +قشطة لونا
- ملعقتين سمن
- فنجان زيت
- حبه بصل صغيره مقشره ومقطعه اربعه
- ملح
- ماء

الطريقه

اغسلي اللحم جيدآ
ضعي في قدر الزيت وملعقه سمن وضعي عليه اللحم والبصل
وقلبيه واتركيه قليلا
ثم ضعي الماء
اتركيه اللي ان ينضج اللحم واضيفي الملح

انتشلي اللحمه وضعيها في صينيه وضعي علي وجهها رشه من الملح +
الفلفل الاسود + الكمون ورشي قليلا من الزيت. .





صفي المرقه بمصفاه ناعمه واعيدي مسلوقة اللحم تغلي
اضيفي الرز وتاكدي من ان الماء تغطيه تماما
واتركيه اللي ان ينضح ويصبح لينآ


ثم ضعي الحليب والقشطه وقلبيه

\\





ثم السمن وقلبيه جيدآ ويقلب حتي يجف الحليب




وثم يوضع في صحن التقديم ويوضع عليه اللحم



ويوضع السمن علي الوجه ويقدم او حسب الرغبه




ويقدم مع السلطه الخضراء والسلطه الحاره



وصحه ووووووووووووعافيه على قلوبكم

[مهـرة مـطير]

يسلموؤوؤ على هالطبخه

إن شاء الله أجرب وأسويها

[عزيزة الجناب]

اسيل
يعطيك العافيه

يسلموا

تحياتي

[乂صـواعب乂]

الله يشهي ^.^

نحن نسوي نفسه بس بدل الحليب والقشطه نضيف روب وناس تضيف لبن

تسلم ايدج يااسيل على الطريقه

ونتريا الزود من صوبج

[بنت الهيــــلا]

تسلم الايادي ياعسسل

دمتِ بخير ...

[ДṩєєĹ }]

منوررررررررررررررين
لاهنتووو على المرور

[وردهـ البقعاوي]

يم يم
جوعتينا الله يسامحك
وين الي يجي ع الطايف ويذوق اكلهم

[ДṩєєĹ }]

الف شكر عل المرور
ياسكر

[بدريه العتيبي]

يعطيك العافيه

[مطنوخه الهيلا]

الله قمه الطعم


انا من اللي يموتون في السليق



الله يعينكم بنشب لكم في هالصفحه اليوم غدانا سليق مالي شغل



يسلمو على الطريقه


مطنوخه الهـيـلا