منتدى الــرحـلات والــقــنــص ما يتعلق بأمور التجهيز لها

إضافة رد
كاتب الموضوع عــمـــر مشاركات 6 المشاهدات 2349  مشاهدة صفحة طباعة الموضوع | أرسل هذا الموضوع إلى صديق | الاشتراك انشر الموضوع
قديم 03-30-2007, 06:38 PM   #1
معلومات العضو
عضو مميز

رقم العضوية : 6947
تاريخ التسجيل: Mar 2007
مجموع المشاركات : 5,545
الإقامة : الــكــويــت
قوة التقييم : 29
عــمـــر is on a distinguished road
Thumbs up أنـــــواع الدلااااااااال .. وصور عنهااا

[align=center]اخواني هذي انواع الدلال واسمائها وصور عنهااااااا

,,,,,,

ومفردها دلة. وهي معروفة منذ القدم لصناعة القهوة العربية وتقديمها ، وكانت تصنع من الفخار ،
ولهاصناع مهرة في المناطق الجبلية ، قبل أن تنتشر الأنواع المعدنية ، وخاصة المصنوعة من النحاس .

وللدلال أسماء شتى مثل الدلال ( الحساوية ) نسبة إلى مدينة الإحساء بالمملكة العربية السعودية ،

والدلال 0العمانية ) التي تصنع في عمان وتعرف كذلك باسم الدلال العربية،
كما كان بعضها يصنع في الإمارات ، وهي عادة ما تكون ذات رأس عريض ومقدمة عالية (كريشية)

وهناك أيضا الدلال ( الرسلانية) ، وسميت كذلك نسبة إلى المعدن المستخدم في صناعتها ، وهو النحاس الأصفرالذي يعرف باسم
( رسلان ) ، ويعتقد كذلك أن هذه التسمية نسبة إلى صناعتها في سوريا من قبل عائلة رسلان ، ويصنع هذا النوع كذلك في كل من البحرين والسعودية ،

وهناك أيضا الدلة ( القرشية ) التي تصنع في مكة المكرمة والخليج ، وهي دلة نحاسية بأحجام مختلفة وبزخارف رائعة

وتنقسم الدلال تبعا لاستخداماتها المختلفة إلى ثلاث أنواع :-


1-الخمرة : و هي أكبر حجما من دلال القهوة العادية ، وتوضع دائما فـوق الجمر على الكوار وبها الماءالساخن وما تبقى من بقايا الهيل والبن .


2- الملكمة وهي الدلة المتوسطة الحجم ،والتي يتم فيها تلقيم القهوة بعد نقل جزء من الماء الساخن من الدلة الكبيرة (الخمرة ) فيرفع البن من قاعها ويقال : ( لكم ) القهوة ، أي جهزها تمهيدا لصنعها .


3- المزلة : هي أصغر الدلال المستخدمة في عمل القهوة ، وتستخدم بعد طبخ القهوة في الدلة المتوسطة ، حيث يصب فيها صافي القهوة ، ويقال ( زل ) القهوة ، ثم يوضع بها الهيل ، وتستخدم لتقديم القهوة حيث تصب في الفناجين ، وبالعامية يقال ( فناجيل ) ، ومفردها ( فنجال ). وتوضع فناجين القهوة عادة في إناء صغيريسمى ( الملة ) به ماء لغسلها

وهـــذي بعض الصور : بدون فناجيل :)











وان شاء الله تحوز على رضاكم ,

تحياتي
.[/align]

عــمـــر غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 04-04-2007, 10:12 PM   #2
معلومات العضو
طلق الشيباني
عضو مميز

رقم العضوية : 2528
تاريخ التسجيل: Jan 2006
مجموع المشاركات : 599
قوة التقييم : 20
طلق الشيباني is on a distinguished road

اخوووي

عمر

مشكووور يالغالي على الطرح الرائع

والله يعطيك الف عافيه

بنتظار جديدك وابداعاتك

تحــ؛؛؛؛ـــياتـــ؛؛؛؛ـــــي

التوقيع : طلق الشيباني
طلق الشيباني غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 04-05-2007, 02:08 PM   #3
معلومات العضو
عــمـــر
عضو مميز

رقم العضوية : 6947
تاريخ التسجيل: Mar 2007
مجموع المشاركات : 5,545
الإقامة : الــكــويــت
قوة التقييم : 29
عــمـــر is on a distinguished road

[align=center]اخوي الغالي

طلق الشيباني

تسلم ومشكور على هالمرور الجميل


تحياتي[/align]

عــمـــر غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 04-16-2007, 12:18 AM   #4
معلومات العضو
أخـتـ القمر

مشرفة سابقه

الصورة الرمزية أخـتـ القمر
رقم العضوية : 5235
تاريخ التسجيل: Nov 2006
مجموع المشاركات : 1,753
الإقامة : الكويـت
قوة التقييم : 21
أخـتـ القمر is on a distinguished road

[align=center]

بالنسبه لي معلومااااااات جديده بالنسبة لي
واستفدت منهااااااا

مشكوور اخوي عمر يعطيك العافيه
[/align]

أخـتـ القمر غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 04-16-2007, 01:15 PM   #5
معلومات العضو
عــمـــر
عضو مميز

رقم العضوية : 6947
تاريخ التسجيل: Mar 2007
مجموع المشاركات : 5,545
الإقامة : الــكــويــت
قوة التقييم : 29
عــمـــر is on a distinguished road

[align=center]اختي الغاليه

اختـــ القمر

شاكرلج مرورج الكريم





تحياتي[/align]

عــمـــر غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 04-18-2007, 08:44 PM   #6
معلومات العضو
حسام هوازن

مشرف سابق

رقم العضوية : 1672
تاريخ التسجيل: Jul 2005
مجموع المشاركات : 8,353
قوة التقييم : 36
حسام هوازن is on a distinguished road

الغالي عمر

مشكور ولاهنت يولد العم

على المعلومات القيّمة

دمت بخير

حسام هوازن غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 04-19-2007, 06:13 PM   #7
معلومات العضو
عــمـــر
عضو مميز

رقم العضوية : 6947
تاريخ التسجيل: Mar 2007
مجموع المشاركات : 5,545
الإقامة : الــكــويــت
قوة التقييم : 29
عــمـــر is on a distinguished road

[align=center]اخوي الغالي

حسام هوازن

مشكور على المرور الرائع

وشاكرلك يا ابن العــم





تحياتي[/align]

عــمـــر غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
إضافة رد

العلامات المرجعية


أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع تقييم هذا الموضوع
تقييم هذا الموضوع:

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا يمكنك اضافة مرفقات
لا يمكنك تعديل مشاركاتك

BB code متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
بناتنا وصور الفاسقات فلان_999 المنتدى العام 11 09-11-2006 06:13 PM
o0o سور الصين الجديد! (حقائق وصور)o0o حسام هوازن منتدى الصور والرسومات 10 06-06-2006 10:21 PM
الكعبه مواضيع وصور ابن زعام منتدى الصور والرسومات 7 05-18-2006 06:01 PM
شوفوا الجمااااااااال GLAMOROUS المنتدى العام 9 03-30-2006 04:27 PM
فضيحه...فلم وصور لفتاة سعوديه.....!! النافذ المنتدى العام 2 09-21-2005 04:11 PM




Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
جميع المواضيع والتعليقات على الأخبار والردود المطروحة لا تعبّر عن رأي ( منتديات قبيلة عتيبه ) بل تعبّر عن رأي كاتبها