.. ليكون طبخك صحيح بمقادير صحيحة ..

[فـآرس]

[align=center]عــــدنــا



اعذورنا على التأخير الاضطراري


يا انا تعبت وانا اطبخ و اصور واحوس في المطبخ حتى شغالتنا تقول وش جاب ذا لم المطبخ كله لعيونكم عشان اعلمكم الطبخ <<برا :p



المووهميشن يا قدعان ويا قدعات ويا إشطه <<لصاحبة الماضوع :)


الشيف ابو الفوارس معاكم اليوم والطبخه راح تكون


<



>


<


>


<<يسمع بالتشويق :p


<




>




مفطح بيض هع :D


ترى اعرف طبخات كثير بس ابي ابدأ معاكم من الصفر خاصة البنيات ما يعرفون يطبخون ولا حنا وش زينا في الطبخ هع :p :p







1_ بيضه مسلوقه <<قول قسم :D

2- بيضه مصفوقه بقدر او ممكن تصفقها بجداراو براس الي جنبك على حسب النفسيه :D

3- بيضه مفصخه

4- نقطع البيض لاحظوا التقطيع احترافي :p







1- نحط على البيض ملح <<لاحظو طريقة وضع الملح :D

2- نحط بعد ذلك فلفل << اخص يالفصحى

3- نحط زيت زيتون و ليس زيت عافيه

4- وبعد ذلك نضع الطماطمه بعد تقطيعها مو تحطون الطماطمه بكبرها الله يذكرك بالخير ياطماطه <<واحد من الشباب كان يتسلى بالطماط في العصر ولقبناه بطماطه :D






ويصبح الطبق بهذا الشكل ونضع قطرات من الشطه على حسب الرغبه

لحد يقول ما اعرف اصلح مفطح بيض هذاني شرحتلكم


يتبع [/align]

[فـآرس]

[align=center]
مع الطبق الذي ذكرناه آنفاً :D نصلح معاه كابتشينو ;)


نبدأ بالشرح <<ياليل ما اطولك :(








1-قرطاس فيه كابتشينو <<تبوني احلف

2 - فتحته شفتو شلون تفتحون القرطاس ترى هالطريقه متعوب علاها واذا ما فتحته بهالطريقه ما يضبط معك الكابتشينو <<معطيكم سر من اسرار الطبخ :D


3- وهذي بودرة الكابتشينو في داخل الكوب


4- ونحط ملعقه سكر ايه سكر مو ملح








1- نصب الما في الكوب <<ترى الما حار

2- ونحركها با اسرع سرعه

3- ونذوق شوي من الكابتشينو <<شارب نصه ويقول شوي :D

اذا ما ضبط عادي اضيف قدرا من السكر عاد على حسب مزاجك

4- هذا الكابتشينو وه تعبت :o


واخيرا







مطقم الكوب مع الطماط :D


كنتم مع الشيف فــآرس


حقوق الطبع محفوظه اي احد يبي يسرق طبختي يجي يعلمني عشان امسح اسمي واحط اسمه :D :p

<<يسمع بالكرم :D[/align][/align][/color]

[ރالزيــاديރ]

اعذورنا على التأخير الاضطراري

لاعادي باين عليك واسطه:)


والمفطح المسلوق رائع جدآ سلمت يدياتك..

تمنيت لو المفطح مقلي:D

[مـثـايـل]

وه وه ما بغيت تخلص ..

<< يا كرها للبيض وبا الذات المسلوق ما أحبه يعني مراح اقول شكله لزيز ..

بس الكابتشينو شكله رووعه ...

تسلم يداتك ابو الفوارس ..

<< تقول مخلص الكابتشينو قبل الاكل


لاحووول لازم اذكركم تختارون احد بعدكم .. ننتظرك فارس ..

[دلع عيني]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الـجـازي

هلا وغلا بك يا الجازي زدتي الكنافة حلا بخضورك:)

[بوح الخاطر]

يمـ،. يميـ،. ... تسلمـ،. الأياااديـ،. ...


يعطيجـ،. العافيهـ،. عزيزتيـ،. دلعـ،. ..

[دلع عيني]

هلا أختي نورتي وزدتي الكنافة حلا

[دلع عيني]

تسلمين يا الجازي ومشكوووووووورة على تثبيت الموضوع
وماقصرتي

[دلع عيني]

طريقة التوست مع البسكويت المالح(نبيل)


هاتي كم علبة بسكويت مالح أقراص دائرية(بسكويت نبيل) وكيس توست ولبنة وزعتر وسماق
قطعي حبة التوست ببيالة دوائر المربع يطلع منه أربع دوائر وإذا خلصتي خذي البواقي وحمصيها
بالفرن شوي أو جففيها بطريقتك وإستعمليها كبقسماط للبروستد وغيره إنتبهي ترمينهاحرام نعمة ;)
نجي للطريقة خذي واحدة من دوائر التوست اللي قطعتيها وأدهنيهاباللبنة من الجهتين(الوجهين فقط لاتدهني الحافة العلياالأطار الخارجي)
وألصقي فيها بسكويت من الجهتين وبعدين أدهني البسكويت اللي لصقتيه بلبنة بعد ثم
حطيهم بالزعتر من الجهتيت (ملاحظة حواف دائرة التوست العلوية لا تدهنيها باللبنة عشان
إذا طالعتيها تلاقينها من الجوانب خضراء بالزعتر والخط اللي يلف الدائرة يكون
أبيض إن شاء الله يكون الوصف واضح يعني تخيلوا عجلات السيارة
الجهة اللي تدوس على الأرض ما ندهنها <<<<الله من زين الشرح

[دلع عيني]

تابع وصفات التوست


وصفة سهلة جداً يارب تعجبكم


وهي تجيب شرائح توست كيس واحد كفاية
وكم علبة تونة بالماء مش بالزيت عشان تبقى خفيفة
جزر مبشور بقدونس مفروم ناعم وفلفل رومي ملون لو حبيتوا أصفر أخضر وأحمررررر
رشة نعناع يابس ورشة ثوم ورشة ماستردة(خردل)
لبنة ومايونيز أو زبادي ومايونيز
طبعاً نستغني عن الملح لأن كل المواد مالحة من الأصل أو فيها حموضة أو خل
الطريقة0000000
تجيبي صينية مناسبة قدر حاجتك
أولاً000
تضعي طبقة من التوست بعد أن تزيلي الحواف منها وتدهنيها من خليط المايونيز مع اللبنة أو الزبادي(كل4ملاعق كبيرة لبنة أو زبادي ملعقة كبيرة مايونيزيمكن أضافة سنة ثوم مفرومة)
بعدين تصفي التونة من الماء وتخلطي معها الجزر المبشور وأنواع الفلفل المفضل عندك والبقدونس والنعناع
والثوم حسب الرغبة وإنتبهي تحطي خيار أوطماطم لأنهم بينزلوا ماء كثير
ثانياً0000

تضعين الخلطة اللي هي التونة على شرائح التوست المصفوفة والمدهونة من الخلطة
ثم تغطينها بطبقة شرائح توست أخرى بعد إزالة الحواف البنية منها
ثم تدهني السطح يعني الطبقة الخارجية بخليط المايونيز مع الزبادي أو اللبنة
وتزينيها أما بأوراق النعناع أورشات من الزعتر تحطين خطوط بالطول خطوط بالعرض مربعات أو ترسمي عليها ملعب كرة أو تزينها بالبقدونس وتحطيها بالثلاجة لوقت الحاجة
أهم حاجة أعمليها بصينية من البايركس أو من الصيني حتى تستطيعي تغطيها بالبلاستيك اللاصق
أظن أكلة سهلة جداً
وطعمها لذيذ جدا
وباقي طريقة الميني كلوب
إنتظروني:p