اهلا اهلا ورجعنا لكم
طبعآ‘ هالطخبه من شهر <<يوم كانت عليه العزيمـه:)
طبعا الطبخه ((شوي على الجمر هرفـي))
<<يكتب من راسه كان مانسيت شي وخليتكم تسممون ههههههههههههه
المهم اول شي شبوا النار واشعموها على حسب القصادير الي تبون :)
طبعا المتطلبات سكين حاده<<معاني الولد لازم حاده والا بتشوفون ماشفت هههههههههههههه
قصديرين او ثلاثه على حسب كم اعدادكم يالشله :)
المهم المقادير البهارات تكون مطحونه طبعا اهم شي لازم مخلوطه مع بعض وشهي عجزان اعدد لكم :)
طبعا قبل كل شي يتم غسيل اللحم من الدم بعد الغسيل لازم معك واحد يعاونك يشد لك اللحم تقطعه ولازم واحد يقطع لك كم بصله وكم طماطه وكم ليمونه<<الليمون اعلمكم شتسوون فيها المهم بعد انتهى من التقطيع وخلو اللحم من العظام على فكره الهرفي كل ماصغر سنه للشوي احسن ماهو عاد توه مولود وتشوونه حرام :)<<مايبي يكسب ذنب
الوكاد بعد الانتهاء من التقطيع وتجهيز البهارات سوا وتقطيع الطماطم والبصل تفتحون القصدير كيف اوصف لكم عاد هههههههههههه المهم فكوا القصدير على حسب الحجم الي تبون طول الذراع تقريبا احسن وكتوا بعض من اللحم على حسب كم تبون قصدير بعد حط اللحم بداخل القصدير كت عليه البهارات بعد خلطها :) وحط كم طماطه تبي وبصله طبعا الليمون تعصرونه على المكونات ذي كلها وبعدها يسكر القصدير اربع لفات ويحكم تسكير القصدير من على الجوانب عشان مايجي تنسيم شي :) لفت القصدير تجيبه الي البدايه وتحطه من تحته شبه دائري طبعا
بعد الانتهى من القصدير الاول والقصدير الثاني :)
يمدي الحطب جمّر تشيلون القصادير وتحطونه على الجمـر يكون الجمـر تحت القصدير بألتمام وتحطون كم جمره سبع ثمان على القصدير من فوق والثاني نفس الشي بجانبه بعدها وقت الي سـاعه بعدما توقت الساعه رح جب لك بثمانه ريال خبز او الي تبي بحسب عددكم بس اضمن انك منت مخلي شي وسفن وبيبسي الي تبون من مشروبات
اذا انتهت السـاعه رح ووخر الجمر الي فوق القصدير وشيلوا القصدير الي السفره طبعا طريقة الفتح بالسكين من الوسط من البدايه الي النهـايهـ وافتح عاد القصدير ووجبه هنيـه:p
ارجو ان افدتكم والي يسويها يخبرني شصار معاه
:)
عــاد منوو اختار انا امممممممممممم
وانا بختـار ناصر ابن سعدي
اطيب التحايا للجميع