سنكرز البدو...

[المستحيله]

كان يا ما كان
في قديم الزمان

كانوا الناس في الباديه رغم قلة الخيارات الموجوده في بيئتهم القاحله إلا إنهم دائماً ما يتفننون في إيجاد أطباق جديده على سفرتهم كنوع من التجديد

والشعثة او المعفوسة

هي واحد من هذه الأطباق ..


ومكوناتها الأساسية جداً بسيطة..

تمر + مضير (إقط)

البعض صار يضيف لها سمن و لوز..

بالنسبة لي اشوف أنها أحلى من غير لوز..


وإليكم طريقة صنعها

وترى يبغى لها تركيز لانها شوي صعبة ومعقدة


.
.

المقادير :

تمر + مضير + نجر






الطريقة:


1) نطلع التمر من العجم ونخليه على الجنب وهذه صورة توضيحية للي مافهمت زين






2) نحط المضير بالنجر وندقه زين




3) نحط التمر على المضير ونعجنهم زين وياسلاااام لو كان بالسمن البري






4) وهذا هو الشكل النهائي للشعثة أو المعفوسة




وبالهناء والشفاء ..

وخلوا عنكم الخرابيط ..

حلى سينبون

حلى جلد النمر ..

أقول ..
يامحلى القهوة مع هالمعفوسة

[ރالزيــاديރ]

شكله النهائي كأنه قطعة ذهب؟؟؟؟


بيني وبينك مااحب المضير
مشكورة ويعطيك الف عافيه على السنكرز

[ابوسـعد]

ياسلام سلم ولكن وينه الان؟؟ في حكم النوادر...وياهلاااوغلاااا

[كان موجود]

ياسلام على اختيارك الرائع ..
يعطيك العافية ..

[المستحيله]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الزيـــادي شكله النهائي كأنه قطعة ذهب؟؟؟؟ بيني وبينك مااحب المضير مشكورة ويعطيك الف عافيه على السنكرز

[grade="00008b ff6347 00008b dc143c 00008b"]الزيادي

يالبى المضير فيه احد مايحبه

اشكر لك مرورك العطر
ويعطيك العافيه
.[/grade]

[المستحيله]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة abosaad ياسلام سلم ولكن وينه الان؟؟ في حكم النوادر...وياهلاااوغلاااا

[grade="00008b ff6347 ff0000 4b0082 00008b"]اشكر لك مرورك العطر
ويعطيك العافيه
.[/grade]

[المستحيله]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ماهر النمر ياسلام على اختيارك الرائع .. يعطيك العافية ..

[grade="00008b ff6347 0000ff ff6347 00008b"]
اشكر لك مرورك العطر
ويعطيك العافيه
.[/grade]

[ناصر بن سعدي]

شكراً لك يالمستحيله..


ولاتبخلين علينا ..بآكلاتنا الشعبية :)

[المستحيله]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ناصر بن سعدي شكراً لك يالمستحيله.. ولاتبخلين علينا ..بآكلاتنا الشعبية :)

[grade="ff4500 4b0082 0000ff 000000 f4a460"]ناصر

ابشر بسعدك عاد انا تخصص اكلات شعبيه متخرجه من مطبخ جدتي الله يرحمها


اسعدني مرورك ولاهنت [/grade]

[عادل العصيمي]

المضير ياحلاته .. ومع التمر والسمن شي ثاني


تسلمين اختي على النقل


تقديري