العودة   منتديات عتيبه > الأقسام الأسرية > منتدى عالم المطبخ

إضافة رد
كاتب الموضوع قلب الريم مشاركات 8 المشاهدات 2040  مشاهدة صفحة طباعة الموضوع | أرسل هذا الموضوع إلى صديق | الاشتراك انشر الموضوع
قديم 01-30-2008, 02:54 AM   #1
معلومات العضو
عضو مميز

الصورة الرمزية قلب الريم
رقم العضوية : 12031
تاريخ التسجيل: Jan 2008
مجموع المشاركات : 4,956
الإقامة : في بلادي
قوة التقييم : 26
قلب الريم is on a distinguished road
¶¶ ღ ملف كامل عن المشـاوي بالصور ღ¶¶

[align=center]


كباب الدجاج



المقادير:


2 ملعقة طعام من الصويا صوص
2ملعقة طعام من زيت السمسم
2ملعقة طعام من عصير الليمون
1ملعقة صغيرة من الكمون
1ملعقة صغيرة من الكركم
2ملعقة من الكزبرة المسحوقة
4من صدور الدجاج مقطع الى مكعبات
2 ملعقة طعام من زيت الزيتون
ملح وفلفل اسود



الطريقة:


تخلط جميع المقادير السابقة مع بعض ثم نضيف الدجاج وتمزج جيدا حتى تتبل جميع قطع الدجاج يغطى المزيج ويوضع في البراد لمدة ساعة على الاقل ويفضل نقعة طوال الليل
تشك قطع الدجاج في اسياخ وتوضع على الشواة وتشوى ثم تقدم.

أضلاع ضأن معسلة



المقادير:


شرحات من ردف غنم(ستيك)
3 ملاعق كبيرة من الزبدة او المرغرين
ملعقتا طعام كبيرتان من العسل
ملعقتان صغيرتان من الخردل المطحون
ملح وفلفل اسود



الطريقة:


تبلي الشرحات جيدا بالملح والفلفل اخفقي الزبدة حتى تصبح باهتة وبلون الكريما

اخلطي العسل والخردل وتبلي الشرحات بالخليط ثم غطيها وبرديها لمدة ليلة كاملة

اشوي الشرحات فوق مشواة حارة لمدة 5 دقائق لكل جانب

وقدميها مزينة بالبقدونس المفروم


قطع اللحم المشوي (الكباب)




المقادير:

ساق او شرحات او كتف خروف بدون عظام
زيت زيتون
عصير ليمون
اورجانوا(زعتر)
ملح وفلفل
بهارات مشكلة
بصل صغير
بندورة صغيرة
فطر صغير
فليفلة خضراء
ورق غار



الطريقة:


قطعي اللحم الى مكعبات وضعيه في جاط كبير
اخلطي الزيت وعصير الليمون والزعتر والملح والفلفل والبهارات ضعي الخليط فوق اللحم وغطية وبردية لمدة 120 دقيقة وبللي اللحم بالسائل من حين الى اخر
صفي اللحم واحتفظي بالسائل اغرزي اللحم بالاسياخ مع البصل والبندورة والفطر و ورق الغار
ادهني اللحم بالسائل واشوية لمدة 10-15 دقيقة قلبي الاسياخ 2-3 مرات اثناء الشوي وادهني بالسائل عند الضرورة وقدمية مباشرة


اسياخ الدجاج بالليمون



المقادير:


4 صدور من الدجاج مخلية العظام
3 ملاعق طعام من مربى الليم (مربى الليمون الاخضر)lime marmalade
1 ملعقة صغيرة خل ابيض
1\2 ملعقة صغيرة بشر ليمونه
2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون
ملح وفلفل ابيض



الطريقة:


قطعي الدجاج الى شرحات رفيعة بالطول
ضعي الدجاج في جاط كبير وضعي عليه مربى الليمون والخل وبشر الليمون وعصير الليمون والملح والفلفل الابيض واخلطيهم جيدا
احضري اسياخ الشواء الخشب لكي تحصلي على الشكل الموضح في الصورة قطعي الدجاج الى شرحات رفيعة وبالطول وضعيها في الاسياخ محاولة تشكيل حرف بالانجليزي ورصهم بجانب بعضهم يعطيك الشكل الموضح في الصورة .اشوي الدجاج على النار وقلبيها حتى تستوي وقدميها.هذا الدجاج يكون حلو الطعم وذلك بسبب اضافة مربى الليمون اليه الطعم رائع رائع رائع وعلى ضمانتي جربوها
وصحتين وعافية .....



اسياخ الخضار المشكلة




المقادير:

1 فليفلة حمراء
1 فليفلة خضراء
1 فليفلة صفراء او برتقالية
1 حبة كوسا او Zucchini
4 حبات باذنجان من الحجم الصغير
2 حجم وسط بصل احمر
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
ا سن من الثوم المهروس
1ملعقة كبيرة من الروزماري الطازج او الناشف
ملح وفلفل



الطريقة:


تقطع الخضار الى شرحات متوسطة وتتبل بالليمون وزيت الزيتون والثوم والروزماري والملح والفلفل
تشك في اسياخ الشواء وتشوى حتى تصبح الخضار طرية بعض الشئ وتقدم مع المشاوي
وصحتين وعافية



اجنحة الدجاج والذرة




المقادير:


3 ذرة كاملة
12 من اجنحة الدجاج
2 ملعقة صغيرة زنجبيل طازج
5 ملاعق طعام عصير ليمون
4 ملاعق صغار من زيت الذرة
1 ملعقة كبيرة سكر بني



الطريقة:


قطعي الذرة الى قطع دائرية متوسطة
ضعي الذرة بعد تقطيعها مع اجنحة الدجاج وضعي عليهم الزنجبيل وعصير الليمون وزيت الذرة والسكر البني وقلبيهم وضعيهم بالاسياخ وعلى الشوي مباشرة مع التقليب حتى يستوي الدجاج والذرة وقدميها مع البطاطا المشوية


اسياخ الدجاج بنكهة البرتقال



المقادير:


4 صدور من الدجاج المخلي من العظم
1 بصل احمر يقطع الى مربعات كبيرة
2 باذنجان صغير يقطع الى مربعات كبيرة
بشر وعصير ليمونة
بشر وعصير الليم (الليمون الاخضر)
بشر وعصير برتقالة
1 سن من الثوم المهروس
1 ملعقة صغيرة من الاورجانو الناشف
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون


الطريقة:


تتبل كل من قطع الدجاج والباذنجان والبصل بالمقادير السابقة
وتشك في الاسياخ وتشوى وتقدم
وصحتين وعافية,,,,,



لحم خروف بالليمون والثوم



المقادير:


قطع لحم خروف بحجم كبير فيليت ويفضل من الرقبة
ملعقة كبيرة زيت زيتون
2 سن من الثوم المهروس
3 ملاعق كبيرة عصير ليمون
1 ملعقة كبيرة ديجون ماسترد Dijon mustard
1 ملعقة صغيرة روزماري مطحون
ملح وفلفل



الطريقة:


توضع جميع المقادير مع بعض وتخلط جيدا وتتبل بها اللحم وتلف في ورق المنيوم وتشوى فوق النار




وصحتين وعافية

يا حبي لكم اللي يطبق شي منها يقول لي ويعزمني

فديتكم

واحد نفر يحبكم واااجد

اسمه

قــــــلـــ الريم ـــــــب
[/align]

التوقيع : قلب الريم

يابوي وينك عذبتني الليالي =ليتك تشوف الحال وشلون منصاب
ليتك تشوف الهم واوضاع حالي =ليتك تشوف الدمع وشلون سكاب
ليتك تشوف اللي بعدك جرالي =حتى الفرح يبوي وياك قد غاب
يابوي شفت الويل وانا لحالي =تركتني للوقت ولضيم الاقراب
العيش دونك والزمن ماهنا لي=موحش بدونك يابعد كل الاحباب

((اللهم ارحم والدي واسكنه فسيح جناتكـ)))

استودعتكم المولى واذكروني بالخير15/11/1429الاربعاء
قلب الريم غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 01-30-2008, 03:05 AM   #2
معلومات العضو
فلان الفلاني
عضو مميز

الصورة الرمزية فلان الفلاني
رقم العضوية : 5347
تاريخ التسجيل: Nov 2006
مجموع المشاركات : 9,421
قوة التقييم : 37
فلان الفلاني has a spectacular aura aboutفلان الفلاني has a spectacular aura about

[align=center]

يالله صباح خير مشاوي
على هالصبح ههههاى

منتي عاقله يا قلب شاميه
ولك مافيه فول مع الصبح :)



قلب يسلموا وبحاول
فضل يطبق منها شي
عشان اعزمك :)

لا هنتي [/align]

التوقيع : فلان الفلاني










لاتأسفن على غدر الزمان لطالما
رقصت على جثث الأسود كلابا
لاتحسبن برقصها تعلوا على أسيادها
تبقى الأسود أسودا والكلاب كلابا
فلان الفلاني غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 01-30-2008, 03:10 AM   #3
معلومات العضو
امير الغلا

مشرف منتدى الترحيب والتبريكات سابقاً

الصورة الرمزية امير الغلا
رقم العضوية : 8732
تاريخ التسجيل: Jun 2007
مجموع المشاركات : 4,466
الإقامة : arriyadh
قوة التقييم : 26
امير الغلا is on a distinguished road

لحووول الصبح مشاوي والجوع اقشر

قلب وين جيتي .

بجيب امي يمكن تعلم تسويلي كذا :D

لاهنتي

التوقيع : امير الغلا
الثواني في انتظارك...؟؟على قلبي سنين ....!!!

وفي حضورك تحترق ساعتي في ثانيه ....!
امير الغلا غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 02-02-2008, 06:58 PM   #4
معلومات العضو
جرحي النازف
عضو فعال

الصورة الرمزية جرحي النازف
رقم العضوية : 10943
تاريخ التسجيل: Oct 2007
مجموع المشاركات : 135
قوة التقييم : 18
جرحي النازف is on a distinguished road

شكله يشهي يم يم يم يم يم يم

تسلم دياتك على الأكلات اللذيذة

التوقيع : جرحي النازف
جرحي النازف غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 02-07-2008, 12:21 AM   #5
معلومات العضو
ĞdόOόşħ
عضو نشيط

الصورة الرمزية ĞdόOόşħ
رقم العضوية : 12308
تاريخ التسجيل: Feb 2008
مجموع المشاركات : 184
قوة التقييم : 17
ĞdόOόşħ is on a distinguished road


يممم الجوع مصع الضلوع هع


يسلمووو خيتووو ع الطررح

التوقيع : ĞdόOόşħ
ĞdόOόşħ غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 02-07-2008, 06:25 AM   #6
معلومات العضو
ريـ الغلا ــم
عضو مميز

الصورة الرمزية ريـ الغلا ــم
رقم العضوية : 12306
تاريخ التسجيل: Feb 2008
مجموع المشاركات : 391
الإقامة : الكـــ q8ــويت
قوة التقييم : 17
ريـ الغلا ــم is on a distinguished road

شهيتيني اروح اسوي اكل حق الغدا << تريقي اول بعدين فكري بالغدا

تسلمين ياقلبي علي الطريقه الى صج تشهي بس من الصور

التوقيع : ريـ الغلا ــم


ريـ الغلا ــم غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 02-07-2008, 08:27 AM   #7
معلومات العضو
ރسلايـل المجـدރ

عضو ادارة

رقم العضوية : 4152
تاريخ التسجيل: Jul 2006
مجموع المشاركات : 6,081
الإقامة : على شداد ابوي وجدي
قوة التقييم : 31
ރسلايـل المجـدރ is on a distinguished road

[mark=000000][align=center]يعطيك العافيـه [/align][/mark]

التوقيع : ރسلايـل المجـدރ
لا تطاول في قصير الشبر شبـرك=ولاتنازل عن شيمـك ولا تراجـع
ولا تواضع للوضيع يضيع قـدرك=ما انت مجبور على بعض التواضع
ރسلايـل المجـدރ غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 02-09-2008, 10:04 PM   #8
معلومات العضو
ملكة زماني
عضو مميز

الصورة الرمزية ملكة زماني
رقم العضوية : 8730
تاريخ التسجيل: Jun 2007
مجموع المشاركات : 528
قوة التقييم : 19
ملكة زماني is on a distinguished road

شاااكره لك ياغلاهم

عسااكـ على القوه

التوقيع : ملكة زماني
ملكة زماني غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 02-13-2008, 06:09 PM   #9
معلومات العضو
شموخ النايفات
عضو مميز

الصورة الرمزية شموخ النايفات
رقم العضوية : 9537
تاريخ التسجيل: Aug 2007
مجموع المشاركات : 18,028
الإقامة : ..النوايفــــ..
قوة التقييم : 56
شموخ النايفات has a spectacular aura aboutشموخ النايفات has a spectacular aura aboutشموخ النايفات has a spectacular aura about

[align=center]
مشكوور اختي

][®][^][®][ قلب الريم][®][^][®][





تحيااااااااااتي لج


][®][^][®][الـــــــ ج ــــازي][®][^][®][

[/align]

التوقيع : شموخ النايفات





آخر زيارة لك كانت بتاريخ : 07-04-2012
واليوم 20-1+2013
دخولي اليوم :28/8/2019

قناتي على التليجرام :https://t.me/joinchat/AAAAAFXO9OXu89xw3eGSfg
شموخ النايفات غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
إضافة رد

العلامات المرجعية


أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع تقييم هذا الموضوع
تقييم هذا الموضوع:

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا يمكنك اضافة مرفقات
لا يمكنك تعديل مشاركاتك

BB code متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع




Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
جميع المواضيع والتعليقات على الأخبار والردود المطروحة لا تعبّر عن رأي ( منتديات قبيلة عتيبه ) بل تعبّر عن رأي كاتبها