كنافة بالجبن

[بنت الهيلا]

كنافة بالجبن
كيس خبز تست 500 غرام
زبدة 250 غرام
جبنة موزاريللا 500 غرام
2 كوب ونصف حليب
نصف كوب سميد

التحضير:
تقطع أطراف التست وتوضع جانباً ،
وتؤخذ الشرائح الباقية وتطحن بالخلاط حتى تصبح ناعما ،
يضاف عليه الزبد وتعجن حتى تصبح كتلة واحدة ،
تفرد في صينية الفرن مع الضغط عليها باليد .
نضعها في قاع الفرن حتى تحمر أرضها.
نخرجها من الفرن ونضع عليها الجبنة المقطعة شرائح ،
يطبخ السميد مع الحليب على الغاز حتى يجمد قليلا ثم نغطي به الجبنة ،
نضعها في وسط الفرن مدة 10 دقائق على عيار 250 ،
ثم نخرجها من الفرن ونقلبها في صينية مناسبة أو أكبر منها وتقدم ساخنة .

طريقة تحضير القطر :
2 كوب الماء
4 كوب سكر
اغلي السكر مع الماء ثم أضيفي معلقة صغيرة عصير الليمون وملعقتين من ماء الزهر ثم اطفئ النار ودعيه يبرد ، ويوضع القطر عند تقديم الكنافة .
بالهناء والشفاء