فوائد الفلفل الاحمر الحار والبارد

[بنت شمرالطنايا]

~|| الطبخ بالفلفل الأحمر يقي من السرطان ||~



استعمال الفلفل الأحمر في الطبخ

يساعد في الوقاية من السرطان بسبب خصائصه الشفائية،

من اليوم يجب أن تفكري بتضمين الطبخ القليل الفلفل الأحمر

ليساعد صحتك القلبية ..

فقد صدر مؤخرا في المملكة المتحدة بحث يشير

بأن مادة capsaicin الموجودة في الفلفل الأحمر تقضي على خلايا السرطان.

Capsaicin المادة التي تنتج إحساس باللهيب في الكثير

من التوابل الحارة وهو موجود بشكل خاص في الفلفل الأحمر.

من جهة أخرى، اعتاد الصينيون القدماء حتى الأزمنة الحديثة في الأربعينات،

شراء الفلفل الأحمر من الصيدلية

فقد اعتبروا أنه مادة قيمة جدا لتهدر في أسواق الخضار.


ومن الطرق السهلة لتضمين طعامك بعضا من الفلفل الأحمر:
هو رشها على الطعام بدلا من الملح.

ومع القليل من عصير الليمون والفلفل الأسود،

فأن طعم الطعام سيتغير بشكل مذهل.

يمكنك كذلك إضافة الفلفل الأحمر إلى وصفات الشوربة والدجاج واللحوم،

وأخيرا يمكنك إضافة القليل منه إلى كوب الشوكولا الساخنة،

هذا بلا شك سيمنحك قوة مذهلة خلال النهار.


~|| الفلفل الأحمر ينشط الدورة الدموية ||~



رغم أن الفلفل الحار يستخدم أساساً كواحد من توابل الطبخ

فإنه يتمتع إضافة إلى نكهته بمزايا طبية

وعلاجية فهو معروف بكونه منشطاً قوياً يؤثر في الدورة الدموية

وعملية الهضم ويستخدم لعلاج عدة اضطرابات.

و تعتبر مادة "كابساسين" الموجودة في الفلفل

المسؤولة عن التأثير المنشط في الدورة الدموية،

إضافة إلى التاثير المدفىء والمنظم للحرارة،

وكان الفلفل يستخدم في الماضي كمخدر موضعي

لأن المادة المذكورة قادرة على إضعاف حساسية نهايات الأعصاب

على مستوى الجلد، كذلك فهي تتمتع ببعض خصائص المضادات الحيوية.

وأوضح الباحثون أن الفلفل الأحمر يحسن الدورة الدموية

ويعزز وصول الدم إلى الأطراف ويبعث فيها الدفء

وبفضل خصائصه هذه يعتبر مفيداً جداً في حالات الروماتيزم،

فهو يساعد على التخلص من الفضلات والسموم

ويعزز وصول العناصر المغذية إلى الأنسجة المصابة.

ومـن هنـا نفـسـر وجـود الغزازوة بصـحـة جيـدة دائـماُ