رولات اللزانيا بالصورة سهلة وماتاخذ وقتج

[منال النفيعي]

[align=center]

ا
شلونكم بنات

طريقته حلوة وسهلة


المقادير:

8 شرائح لزانيا

2\1 كوب مشروم مفروم

1 كوب صدور دجاج فيليه مقطع قطع صغيرة

2 ملعقة طعام زبدة

2 ملعقة طعام طحين

3\2 كوب حليب سائل

3\2 كوب جبن شيدر مبشور

ملح ، فلفل ، بهاراتك

3\1 كوب بصل أبيض

2 ملعقة طعام زيت



الطريقة:

1- في قدر عريضة، يوضع الثلثين مقدارها ماء وملح ويغلى

2- اضيفي شريحة واحدة من اللزانيا وانتظري دقيقتين ثم اضيفي ثانية اذا في اتساع ، ودعي الشريحة تغلي حوالي 6 - 7 دقائق

3- تأخذ كل شريحة بعد طهوها وتغسل بالماء البارد وتصفى

4- تذوب 1 ملعقة من الزبدة في المقلاة مع الزيت ويشوح فيها الدجاج حتى ينضج ثم البصل والمشروم مع الملح والفلفل الاسود والبهارات ويقلب الجميع حتى يتحمر قليلا

5- في وعاء آخر ، تذوب الكمية الباقية من الزبدة ثم يوضع عليها الطحين ويقلب لمدة دقيقة

6- يضاف الحليب مع التحريك وترفع درجة حرارة النار وتابعي التحريك حتى تثخن الصلصة ويرفع ( حوالي 3 دقائق حتى تثخن)

7- تضاف الصلصة الى الدجاج مع نصف كمية الجبن

8- تفرد شريحة اللزانيا وتحشى بخليط الدجاج وتلف وتصف في وعاء للفرن وترش بالكمية الباقية من الجبن

9- ادخليها الفرن من الاعلى فقط ، حتى يذوب الجبن ، أو حمريها اذا حبيتي

بس خلاص
بالعافيه;)





[/align]