فطائر الشرانق طعم وشكل(كرواسون قرون الفلفل)

[دلع عيني]

صباح الخير كيفكم
كرواسون قرون الفلفل:)
1/نغسل حبات الفلفل ثم نضعها في مصفاة حتى ينزل الماء عنها نشقه من الجنب شق طولي مع الأحتفاظ بالقمع
2/وبعد ذلك نضع ربع كأس زيت في صينيه كبيره مثل صينية الكيك ونضعها على النار حتى يحتمي الزيت
3/نحمر حبات الفلفل قليلاً حتى يلين فقط ويذبل ويشقر قليلاً ونضعهم على ورق نشاف
4/بعد ماتنتهي الكميه نقوم على كل حبة فلفل ونجففها بالورق النشاف من الزيت من الداخل ثم نحشيها ملعقه كبيره من اللحمة المعصجة مسبقاً حسب حجم حبات الفلفل
5/نرش على صينيه أو لوح خشب الدقيق ونفرد العجين مثل طريقة الكرواسان ولكن نقص العجين شرايط مستطيله وعرضها 2 سم وليس كالكروسان مثلثات والصوره تبين ذلك
6/نأخذ الشرايط ونبدأمن أسفل حبة الفلفل وليس القمع نبدأ بلفها مثل طريقة لف الأقماع حتى نصل للرأس ونترك قمع الفلفل بدون عجين حتى يعطي شكل ودلاله على المحتوى



صورةالفلفل بعد مافتحناها بالطول:



بعد ما قليناها




بعد ما حشيناها





بعد ما لفينا عليها العجينه





هذا الشكل النهائي






بالهناء والعافيه