الدجاج المشوي مع الأعشاب لمرضى السكري

[روح الورد]

تستخدم صدور الدجاج في هذه الوصفة وتنقع بمزيج من الأعشاب والثوم والزيت والخل ثم تشوى في الفرن حتى تستوي. هذه الوصفة مصممة لمرضى السكري ولكنها لذيذة وتناسب جميع الأذواق



المقادير:

2 ملعقة طعام بقدونس،

مفروم 2 ملعقة صغيرة اكليل الجبل طازج،

مفروم 2 ملعقة صغيرة زعتر أخضر ورق طازج،

مفروم 1 ملعقة صغيرة ميرامية ناشفة 3 أسنان ثوم،

مفروم 1/4 كوب زيت زيتون 1/4 كوب خل ملح وفلفل أسود بحسب الرغبة

3/4 الكيلو صدور دجاج منزوعة الجلد





الطريقة

يوضع البقدونس،

اكليل الجبل، الزعتر، الميرامية، الثوم، زيت الزيتون،

الخل والملح والفلفل الأسود في الخلاط ويخلطوا معا. .

1يوضع الدجاج في صحن زجاج (بايركس مثلا)

ويضاف اليه الخليط السابق. يغطى الصحن ويترك لينقع في الثلاجة من ساعتين وحتى 48 ساعة حسب الرغبة. .

2يطهى الدجاج تحت الشواية بعد التخلص من السائل الذي نقعنا فيه الدجاج لمدة 10 دقائق لكل جهة أو حتى يستوي،

أويغطى بالسلفان ويطهى في فرن حرارته 200 س (400 ف) في الطبقة الوسطى من الفرن لمدة 40 دقيقة حسب الرغبة. .

نسأل الله الشفاء لجميع مرضى المسلمين