تنبــــــــــــــــيه !!!!!!

[فارس الجنوب]

تنبــــــــــــــــيه !!!!!!



وصلني تعميم من احد الزملاء في الصحه يقول يجب ان يوصل التعميم
هذا لجميع المستشفيات والمراكز الصحيه في المملكه لتوعيه الجمهور
عن مضار البلاستيك

والتعميم يقول :

" تجدون بطيه خطاب سعادة وكيل الوزاره المساعده للطب الوقائي رقم 22/1/29713 وتاريخ 1426/2/17 هـ , ونشره معلومات رقم 2/2005 الاكريملاميد الصادر من منظمة الصحة العالميه بتاريخ 1 مارس 2005 تحت عنوان " الاكريلاميد في الطعام فد يشكل خطرا على الصحة" والاكريلاميد مادة كيميائية تستخدم في صناعة البلاستيك . وقد بدا الأمر باكتشاف وجودها في اغذيه معينه مطبوخه تحت درجات حرارة عالية وذلك لبحث اعلن عنه في السويد في ابريل 2002 م. وهي ماده مسرطنه ومؤديه الى تلف الأعصاب.

ولأهيه التثقيف الصحي للعامة والذي يمثل الاطفال في الفئه المستهلكه الاكبر للاطعمه التي جرى اجراء التجارب عليها والتي وجدت مستويات الاكريلاميد فيها مرتفعة عن المستوى الذي حددته الصحة العالميه والتي تشمل : بعض الاطعمه النشويه مثل رقائق ( البطاطس ). والبطاطس المقلية على الطريقة الفرنسية , والمخبوزات , وحبوب الإفطار breakfast cereals , والخبز.

لهذا نرى ان يتم البدء بتوعية الجمهور وإلقاء الضوء بشكل خاص على هذا الموضوع مثل :

- مراعاة عدم طهو الطعام لمدة اطول من اللازم ( عدم طبخة لفترة طويلة او عدم تعريضه لدرجة حرارة عالية ) مع اهمية التنبية لضرورة الطبخ الجيد لكافة انواع الطعام وبخاصة اللحوم ومتجاتها للتخلص من الميكروبات الممرضة الموجودة في الطعام.

- توعية الأمهات بأهمية التقليل من استهلاك الأطفال للأطعمة السريعة كالمخبوزات وشرائح البطاطس التي تتعرض لدرجات عالية

مدير عام الشؤون الصحية بالمنطقة الشرقية

الدكتور / عقيل بن جمعان الغامدي


فأرجوا من الجمـــــــــيع اخذ الموضوع من محمل الجـــــــــد , وعدم التهاون في الحفاظ على صحتهم وصحة ابنائهم