كـيـك الكـابـتـشـيـنـو ( صورة )

[هوازني عتيبي]

[align=center]

المقادير:
2 كيس كريمة البودر.
1علبة كريمة جاهزة.
3 علبة قشطة.
2 كيس جيلاتين مذوب بكوب ماء دافيء.
4 كيس كابتشينو.
1 علبة حليب.
12 ملعقة كبيرة كاكاو بودر.

باكيت كعكة كاكاو اسفنجية جاهزة.

كميه من البسكويت السادة لايحتوي سكر أو ملح يفي لقاع الطبق.
2/1 كوب سكر.

الطريقة:

- نخلط القشطة والكريمة البودرة و الكريمة السائلة والجيلاتين و مغلفات الكابتشينو والسكر في الخلاط الكهربائي حتى تتجانس الكريمة جيداً.

- نقطع الكيكة لشرائح عرضها2/1 1 سم ونضعها بقاع الطبق ثم نسكب فوقها نصف الخلطة ونضعها بالثلاجة حتى تتماسك جيداً.

- نسخن الحليب ونغمس البسكويت بالحليب ثم نضعها كطبقة أخرى فوق الخلطة بعد إخراجها من الثلاجة.

- نأخذ نصف الخلطة المتبقية ونضيف عليها الكاكاو ثم نسكبها فوق البسكويت ونضعها بالثلاجه مرة أخري حتى تتماسك.
5- يمكن تزيين وجه الكيكة ببعض الكاكاو المبشور أو الفليك أو أي نوع تختارينه حسب إبداعك ويفضل استخدام الطبق الخاص بعمل الكيك البارد التي يمكن أن نفصل جوانبها عن القاعدة.[/align]