حساء الخضار ( صورة )

[هوازني عتيبي]

[align=center]

المقادير:

- ربع كوب من الجزر يغسل ويقطع

- نصف كوب من البصل المفروم ناعما

- حبة كوسا

- نصف كوب من اللوبياء الخضراء المقطعة

- نصف كوب من الفطر المقطع

- نصف كوب من مكرونة الصدف المسلوقة

- ملعقة صلصة طماطم

- 3 اكواب ماء

- كوب من مرق الخضار

- رشة ملح وفلفل أسود مطحون .

- ملعقة طعام من البقدونس الطازج المفروم

- ملعقتا زيت نباتي .

الطريقة .:

- سخني الزيت فى قدر واسع ولوحي للبصل والخضار حتى تذبل .

- اضيفى اكواب الماء المرق وبعد ان تغلي المقادير غطي القدر واتركيه على نار متوسطة حتى تنضج قليلا .

- اضيفى معجون الطماطم والملح والبهار حركي الخليط جيدا واتركيه على نار هادئة لمدة 25 دقيقة .

- زيني الطبق بالبقدونس وقدميه .[/align]