بلح الشام ( صورة )

[هوازني عتيبي]

[align=center]


المقادير:

- كوبان من السميد
- كوب دقيق
- ملعقة خميرة صغيرة الحجم
- نصف كوب زبد او سمنة
- كوب ونصف الكوب من الحليب أو الماء
- ملعقة يانسون سائل (اختيارى)
- ثلاثة اكواب من القطر
- زيت للقلى .

الطريقة:

- نخلط السميد والدقيق ونضيف السمن او الزبد ونسخن المزيج ، نضيف الخميرة والحليب نتابع العجن حتى نحصل على عجينة سلسة وبعد ان ترتاح العجينة نضعها فى كيس الكريمة ونشكلها ثم نقلى بزيت قليل الحرارة ، وعند الأحمرار تخرج من الزيت وتغمس فى القطر .

- تقدم ساخنة أو باردة ويكون ذلك افضل .[/align]