【ツطـريـقة إعـداد الِآيس ـكـريمツ】

[مهـرة مـطير]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

بما إنّا دخلنا فصل الصيف فمن ضروريات هالفصل وجود الآيس كريم

ونقلت هالموضوع عشان تبردون ع نفسكم :)


آيـس كـريـم الـفـراولــة

[img2]http://l.yimg.com/lo/api/res/1.2/bybUpxW5G6HbgV3tpwZ.Jw--/YXBwaWQ9bWti/http://www.haagen-dazs.com/img_db/pro/pro_sti_101.jpg[/img2]


المقادير‎:‎

‏2‏‎ ‎كوب فراولة ‏
‏½ كوب سكر‏‎
‏ 3 صفار بيض مخفوقات‎
‏½ كوب‎ ‎سكر‎
‏1‏‎ ‎كوب حليب‎
‏¼ ملعقة صغيرة ملح‏‎
‏2 كوب كريمة ثقيلة‎.
‏1 ملعقة طعام‎ ‎خلاصة فانيليا سائلة‏‎
‎
‎
الطريقة‎: ‎

‏1- اهرسي الفراولة مع ½ كوب سكر‎ . ‎
‎
‏ 2- اخلطي الصفار والسكر والحليب والملح في أناء على نار متوسطة الحرارة
وحركية حتى‏‎ ‎يقارب للغليان " لا تدعية يغلي ".‏
‎
‏3- ضعي المزيج في الثلاجة حتى يبرد لمدة 2-3 ساعات‏‎ ‎مع تحريكه بين الحين والحين‏‎.‎
‎
‏4- صبي الكريمة والفانيليا على خليط الحليب ثم ضعي خليط‏‎ ‎الفراولة ثم ضعيها

في الالة ‏الخاصة حتى تجمد‎

.‎أو ضعيها في علبة من البلاستيك‏‎ ‎وادخليها في الفريزر حتى تتجمد‎.‎

~
آيـس كــريم الـفـانـيـلـيـا
[img2]http://l.yimg.com/lo/api/res/1.2/ZxO2v55uCY3uFfNQecvqXg--/YXBwaWQ9bWti/http://www.haagen-dazs.com/img_db/pro/pro_vai_101.jpg[/img2]


المقادير‎: ‎

‏ 4أكواب وبينج كريم‏‎
‏½ 1 كوب سكر‎
‏1‏‎ ‎ملعقة طعام خلاصة فانيلا‎ ‎سائلة‎
‏2 كوب حليب كامل الدسم ‏
رشة ملح‎ ‎
‎
‎
الطريقة‎:‎

في أناء كبير‏‎ ‎اخفقي مع بعض جميع المقادير جيدا
ثم ضعيها في الالة الخاصة للابس كريم أو ‏ضعيها
في‎ ‎علبة محكمة الإغلاق وادخليها الفريزر حتى تتجمد‏‎.‎


~

آيـس كـريـم الــشـوكـولاتـة
[img2]http://l.yimg.com/lo/api/res/1.2/oLE54vPJvFEA6fE7Ec1mmA--/YXBwaWQ9bWti/http://www.haagen-dazs.com/img_db/pro/pro_chi_101.jpg[/img2]


المقادير‎: ‎

‏2 كوب كريمة ثقيلة‎
‏½ كوب سكر‎.
‏1 كوب وبينج كريم‎
‏3‏‎ ‎ملاعق طعام كاكاو بودرة‎
‎
الطريقة‎:‎

‏1- اخلطي جميع المقادير في الخلاط‎ ‎الكهربائي حتى يمتزجا جيدا‎ ‎‏.‏
‎
‏2- ضعيها في علبة بلاستيك وادخليها الفريزر حتى تتجمد‎. ‎


~

[م / ن]