مساء \ صبآح الورد
اليوم حطيت لكم وصفة سهله غالبآ ماسويها عشاء
المقادير
صدور دجاج مسلوقة ومنتف صغآر
حبة فلفل رومي
حبتين بطاطس مقطع مكعبات ومقلي
بقدونس
جبن موزريلآ
خبز
جبن سايل
طحينة سايله
_
اول شي نسلق الدجاج غالبا انا احط دجاجه وحده مع كمون + وملح
بعد مانقطعه ونخلص نجيب قدر ونحط بصل مهروس + ثوم + فلفل اسود + بهآرات + وملح
ونضيف فلفل رومي عليها ويكون مقطع مكعبات يعني
وبعدها الدجاج نحركهم لما تمتزج المقادير ونضيف البطاطس المقلي بعد كذا نرفعها من على النار ونحط ملعقة أكل طحينه سايله ( انا عن نفسي استخدم النخلة )
ونخلطهم مع بعض
_ نجيب الخبز مفرود .. نفتحه من النص بشويش علشان مايخرب ولازم يكون طازج علشان يسهل عليك اللف والفتح بعد
الخبز جهتين وحده محمره وحده بيضاء
الجهه المحمره ندهنها بجبن سايل بس لاتكثرون علشان ماتجي دسمه مره
وبعدين نحط الحشوه بشكل طول (( زي الشاورما )) ونلفها
والجهه البيضاء بتطلع لكم نقطعها 3 أجزاء ونصفها في صينية بايركس
ونزينها بالكتشب + بقدونس + جبن موزريلا
ندخلها الفرن علشان تتحمر من فوق بس
لما يبان ان الجبن تحمر والخبز بعد يصير مقرمش
نقدم معاها كتشب او شطه الي يريحكم وبالعافية
08-10-2011, 06:04 PM
العرض الشجري