منتديات عتيبه - الأغذية " المفضلة " في فصل الشتاء ..

[CENTER]
[SIZE=5][COLOR=red]الأغذية " المفضلة " في فصل الشتاء .._‏[/COLOR][/SIZE][URL="http://www.3esg.com/vb/showthread.php?t=24457"][/URL][/CENTER]

[SIZE=5]- [COLOR=red]البطاطا الحلوة [/COLOR][/SIZE]

[SIZE=5][COLOR=red][URL="http://www.0zz0.com/"][IMG]http://www4.0zz0.com/2011/01/17/17/823286375.jpg[/IMG][/URL][/COLOR][/SIZE]

[SIZE=5][COLOR=red]اذا كنت من الاشخاص الذين لا يتناولون البطاطا الحلوة [/COLOR][/SIZE]
[SIZE=5][COLOR=red]الا في المناسبات[/COLOR][/SIZE]
[SIZE=5][COLOR=red]فاستغل فصل [URL="http://www.otaiby.com/vb/showthread.php?p=1079768&posted=1#post1079768"]اhttp://www.otaiby.com/vb/showthread.php?p=1079768&posted=1#post1079768[/URL]لاستهلاكها بوتيرة أعلى[/COLOR][/SIZE]
[SIZE=5][COLOR=red]تعتبر البطاطا الحلوة من أكثر[URL]http://www.otaiby.com/vb/showthread.php?p=1079768&posted=1#post1079768[/URL][/COLOR][/SIZE]
[SIZE=5][COLOR=red]غناء بمركب "بيتاكاروتين"[/COLOR][/SIZE]
[SIZE=5][COLOR=red]حيث أن مركب "بيتا كاروتين" مسؤول [/COLOR][/SIZE]
[SIZE=5][COLOR=red]عن اللون الطبيعي الأصفر-البرتقالي [/COLOR][/SIZE]
[SIZE=5][COLOR=red]في البطاطا الحلوة ومن الجدير بالذكر أن [/COLOR][/SIZE]
[SIZE=5][COLOR=red]مركب بيتا كاروتين هو مركب مضاد للتأكسد قوي[/COLOR][/SIZE]
[SIZE=5][COLOR=red]فيساهم في الوقاية من الأمراض السرطانية [/COLOR][/SIZE]
[SIZE=5][COLOR=red]وأمراض القلب والشرايين[/COLOR][/SIZE]
[SIZE=5][COLOR=red]ويتحول في الجسم الى فيتامين A حسب الحاجة[/COLOR][/SIZE]
[SIZE=5][COLOR=red]وبسبب أهمية فيتامين A أيضا لنمو الأطفال [/COLOR][/SIZE]
[SIZE=5][COLOR=red]من المهم تعويدهم على استهلاك البطاطا [/COLOR][/SIZE]
[SIZE=5][COLOR=red]الحلوة مرة في الاسبوع على الأقل[/COLOR][/SIZE]
[SIZE=5][COLOR=red]ومن الجدير بالذكر أنه يمكن تحضير البطاطا الحلوة مسلوقة بالقليل من الماء[/COLOR][/SIZE]
[SIZE=5][COLOR=red]أو مشوية أو في شوربة تحتوي أيضا على القرع الجزر البطاطا والبصل [/COLOR][/SIZE]

[SIZE=5]2[COLOR=blue]- الشوفان مع الحليب [/COLOR][/SIZE]

[SIZE=5][COLOR=blue][URL="http://www.0zz0.com/"][IMG]http://www4.0zz0.com/2011/01/17/20/720790719.jpg[/IMG][/URL][/COLOR][/SIZE]

[SIZE=5][COLOR=blue]اذا كنت تعاني من مزاج متقلّب في فصل الشتاء [/COLOR][/SIZE]
[SIZE=5][COLOR=blue]فقد تساعدك وجبة دافئة من الشوفان [/COLOR][/SIZE]
[SIZE=5][COLOR=blue]المطهو مع حليب ساخن على تعديل مزاجك[/COLOR][/SIZE]
[SIZE=5][COLOR=blue]حيث ان كلاهما يحتويان على مواد ترفع [/COLOR][/SIZE]
[SIZE=5][COLOR=blue]من مستوى مركب serotonin في الدماغ[/COLOR][/SIZE]
[SIZE=5][COLOR=blue]وهو مسؤول عن تنظيم الشهية وهدوء المزاج [/COLOR][/SIZE]
[SIZE=5][COLOR=blue]يمكن اضافة الزبيب لهذا الخليط [/COLOR][/SIZE]
[SIZE=5][COLOR=blue]وتزينه بالقرفة والجوز المطحون [/COLOR][/SIZE]
[SIZE=5][COLOR=blue]ومن الجدير بالذكر ان الشوفان [/COLOR][/SIZE]
[SIZE=5][COLOR=blue]هو نوع من الحبوب الكاملة، ويتميّز باحتوائه [/COLOR][/SIZE]
[SIZE=5][COLOR=blue]على مستوى عال من الألياف الغذائية [/COLOR][/SIZE]
[SIZE=5][COLOR=blue]التي تخفض من مستوى الكولسترول في الدم[/COLOR][/SIZE]
[SIZE=5][COLOR=blue]تحمي من الامساك وتخفض من احتمالات الاصابة [/COLOR][/SIZE]
[SIZE=5][COLOR=blue]بسرطان القولون وبأمراض القلب [/COLOR][/SIZE]
[SIZE=5][COLOR=blue]والشرايين اضافة الى ذلك يساعد الشوفان في المحافظة [/COLOR][/SIZE]
[SIZE=5][COLOR=blue]على الوزن الصحي إذ يعطي الشعور بالشبع [/COLOR][/SIZE]

[SIZE=5][COLOR=yellowgreen]3- شوربة الدجاج [/COLOR][/SIZE]

[SIZE=5][COLOR=yellowgreen][URL="http://www.0zz0.com/"][IMG]http://www4.0zz0.com/2011/01/17/20/127089222.jpg[/IMG][/URL][/COLOR][/SIZE]

[SIZE=5][COLOR=yellowgreen]تكثر حالات الاصابة بالبرد والزكام والتهابات [/COLOR][/SIZE]
[SIZE=5][COLOR=yellowgreen]الجهاز التنفسي في فصل الشتاء[/COLOR][/SIZE]
[SIZE=5][COLOR=yellowgreen]وتبرز عندها الحاجة لتناول الشوربات [/COLOR][/SIZE]
[SIZE=5][COLOR=yellowgreen]وبالمقارنة مع الأنواع الأخرى من الشوربات[/COLOR][/SIZE]
[SIZE=5][COLOR=yellowgreen]تنفرد شوربة الدجاج في فعاليتها في تخفيف أعراض الالتهاب[/COLOR][/SIZE]
[SIZE=5][COLOR=yellowgreen]التقليل من الاحتقان، ترطيب الجيوب الأنفية والحد من افراز البلغم[/COLOR][/SIZE]
[SIZE=5][COLOR=yellowgreen]اضافة الى ذلك بينت الدراسات ان الشوربة تساعد في تخفيض [/COLOR][/SIZE]
[SIZE=5][COLOR=yellowgreen]ضغط الدم المرتفع وفي الوقاية من مرض هشاشة العظام[/COLOR][/SIZE]

[SIZE=5]4[COLOR=black]- السمك [/COLOR][/SIZE]

[SIZE=5][COLOR=black][URL="http://www.0zz0.com/"][IMG]http://www4.0zz0.com/2011/01/17/20/666135286.jpg[/IMG][/URL][/COLOR][/SIZE]

[SIZE=5][COLOR=black]في فصل الشتاء تقل عادة مستويات فيتامين د [/COLOR][/SIZE]
[SIZE=5][COLOR=black]في الجسم بسبب قلة تعرض الجسم لأشعة الشمس[/COLOR][/SIZE]
[SIZE=5][COLOR=black]ويجدر بالذكر أن المصادر الغذائية لفيتامين د قليلة ومعدودة[/COLOR][/SIZE]
[SIZE=5][COLOR=black]ويحتل فيها السمك الصدارة وتعتبر السلمون الماكاريل التونا والسردين [/COLOR][/SIZE]
[SIZE=5][COLOR=black]من أنواع السمك الغنية بفيتامين د. [/COLOR][/SIZE]
[SIZE=5][COLOR=black]ومن المهم تحضير السمك مشويا حيث أن بيّنت الدراسات [/COLOR][/SIZE]
[SIZE=5][COLOR=black]أن السمك المقلي يرفع من احتمالات الاصابة بالجلطة الدماغية[/COLOR][/SIZE]

[SIZE=5]5[COLOR=seagreen]- الحمضيات [/COLOR][/SIZE]

[SIZE=5][COLOR=seagreen][URL="http://www.0zz0.com/"][IMG]http://www4.0zz0.com/2011/01/17/20/294372002.jpg[/IMG][/URL][/COLOR][/SIZE]
[SIZE=5][COLOR=seagreen]تشتهر كافة أنواع الحمضيات باحتوائها على مستوى عال [/COLOR][/SIZE]
[SIZE=5][COLOR=seagreen]من فيتامين C المرتبط بمقاومة [/COLOR][/SIZE]
[SIZE=5][COLOR=seagreen]الرشح والالتهابات وبتقوية جهاز المناعة[/COLOR][/SIZE]
[SIZE=5][COLOR=seagreen]ابحاث أخرى كشفت دور الحمضيات في الوقاية [/COLOR][/SIZE]
[SIZE=5][COLOR=seagreen]من أنواع من الأمراض السرطانية [/COLOR][/SIZE]
[SIZE=5][COLOR=seagreen]وكذلك أمراض القلب والشرايين[/COLOR][/SIZE]
[SIZE=5][COLOR=seagreen]وتم التعرف مثلا على 230 مركبا مختلفا في البرتقالة [/COLOR][/SIZE]
[SIZE=5][COLOR=seagreen]ذو وظائف مختلفة هامة في الجسم [/COLOR][/SIZE]
[SIZE=5][COLOR=seagreen]تشمل الحماية من تفاعلات التأكسد [/COLOR][/SIZE]
[SIZE=5][COLOR=seagreen]وتخفيض مستوى الكولسترول في الدم[/COLOR][/SIZE]
[SIZE=5][COLOR=seagreen]اضافة الى ذلك تحتوي قشرة البرتقال على مركب limonene [/COLOR][/SIZE]
[SIZE=5][COLOR=seagreen]التي توقف تكاثر الخلايا السرطانية في مراحل المرض الأولية[/COLOR][/SIZE]
[SIZE=5]تمنياتي للجميع بالصحه والعافيه [/SIZE]
[SIZE=5]وبشتاء ممتع بدون أمراض [/SIZE]