عجينة العشر دقائق
 

هذه العجينة .. مشهورة جدا اسمها : (( عجينة العشر دقائق )) .. و إليكم طريقتها كاملة ..


المقادير :

( بكاسة الجبن الصغيره )


2 كاس ( ص ) دقيق
2 كاس ( ص ) ماء
2 م - ص خميره فوريه
2 م - ص حليب باودر
2 م -ص جبن كاسات سائل
قليل من الملح
1/2 فنجان قهوه سكر

- تضرب المقادير بمضرب الكيك حتى تتجانس (( راح تكون سائله )) .. ثم تغطى و تترك لتختمر عشر دقائق فقط ..

ثم يضاف لها :


3 كاسات ( ص ) دقيق
نصف كاس ( ص ) زيت

توضع بالتناوب .. و تعجن جيدا ثم تستخدم ..


ملاحظه :

- إذا أردت مضاعفة المقدار فاستبدلي الكاس الصغير بالكبير و الملعقة الصغيرة بالكبيرة ..
- لعجينة أكثر طراوه استبدلي كاس من الثلاث كاسات دقيق بكاس حليب باودر ..
- هذه العجينه للموالح فقط ..


(( هذه العجينة طرية جدا و مجربة .. و أستخدمها شخصياًً لكل الموالح و خاصة البتزاء و الكروسان ))
انشاء الله تعجبكم
حياتي قبل تحياتي ...عطر الليل

[img]http://www.alamuae.com/gallery/data/media/123/0188.gif[/img]

[size=4][color=#008000]ياعمــــــــــري يا عطووووووره فعلاً هالعجينــــــــــة رائعـــــــة

وأكثــــــــــــر من رائعــــــــة لـــــــــــــي اربع سنين وانا معتمدتهـــــا

في معجناتــــــــي ولا أفكـــــــــــر أغيرهـــــــــا ابد ..

يسلموووووووو يا قلبـــــــــــــي ..[/color][/size]

يسلموووووووو ام اسامه على المروور
والله شكلك طباخه ماهره

مشكورة يااخت عطر الليل على هذه الطبخه وطبعناها لأم العيال حتى نجربها
تحياتي

ابن ثعلي يسلمووووووو على المرور وانشالله تعجبك وبالعافيه عليك وعلى ام العيال والعيال

[img]http://www.hawaa-up.com/folder1/hawaa-up_p4J7mJHWkC.gif[/img]


يسلمووووووو
موضوع رائع

مشكورررررررررررررررررررررررره ياعطر الليل تسلمين

على الطريقه