الكبســـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ــــــــــــه

[(( بنت برقا ))]

الكبسه

السلام عليكم ورحمة الله وبركااااااته

ننقع الزعفران بنص كوب ماء حار ونضيف عليه شويه صفار الزعفران (الصبغه)
نجيب القدر (استخدمت الضغط )ونحمس اللحمه ومن غير زيت لمدة 5 دقائق
ونصب الماء و 1 بصله صغيره و 4 حبات هيل و 1 عود قرفه كبير وورق غار
و2 فص ثوم شوي كمون مطحون


*http://www.l22l.com/l22l-up-1/7db30ccfe5.jpg


عد ماتستوي اللحمه نحط الملح وبعدها نحط اللحمه بالصينيه وندهنها بنص كمية الزعفران ونرشها بشويه زيت من الكشنه اللي راح نسويها ونحمر اللحمه بالفرن

الكشنه اللي على الوجه
نقطع بصله كبيره ونحمسها وبعد ماتتحمر (يصير البصل اصفر)
نضع 1/2 ملعقه شاي ليمون اسود مطحون + 1 ملعقه شاي بهار + ملح
+ زبيب (تنقعيه قبلها بماء حااااار)

*http://www.l22l.com/l22l-up-1/499df58100.jpg




نحمس بقدر ثاني 1 بصله صغيره (الله يعينكم على البصل )
ونصب المرق فوقه ولما يبدا يغلي نضع الرز (هنا مقاديري حق 3 اشخاص يعني الرز كوبين )
بعد مايستوي الرز نضع عليه باقي الزعفران ونخليه 5 دقايق
وقت الغرف
قلبي الرز واغرفيه وفوقه اللحم وفوقهم الكشنه

*
http://www.l22l.com/l22l-up-1/14f614b64a.jpg


وبصحه والعافيه

موضوع منقول من احد الاخوات

[حسام هوازن]

هم هم هم هم :cool:

زادكم الله من زواد فضله

[(( بنت برقا ))]

الله يسلمك اخوي حسام


يعطيك الف عافيه

دمت لنا

[اخو من طاع الله]

مشكوره يا بنت العم على الكبسه الرائعه

ومنكم نتعلم

والله العزوبي لازم يتعلم لانه ما عنده احد يطبخ له هههههه

[(( بنت برقا ))]

ايه لازم

وبعدين تفيدك


خاف المدام تتعب
ولا شي

لازم تشاركها



وتسوي شي يرضيها

دمت لنا

[نوف]

واااااااااااااو كبسه جناااااااااااان

تسلمين بنت برقا ويعطيك العافيه

دمتي بــــــــــــود

http://www.almlekh.com/up/uploads2/16666d0775.gif (http://www.almlekh.com/up)

[(( بنت برقا ))]

الله يعطيك العافيه اختي نووووووف دمتي لنا

[بنت الرياض]

يعطيك العافيه

ارسلي لي صحن.. (شهيتيني)

ههههههههههههه




تحياااااااااااااتي

[النـايــــــف]

يعطيكي العافيه اختي بنت برقا


على هذا الموضوع الرائع


تحياتي لكي ،،،،