..× .. علآج البرَد .. " العّصِيدة " .. ×..

[البّدر]

العصيدة

المقادير :انا راح انزلها تقديرية لانها تعتمد على نوع الطحين المستخدم ..
2 1/2 ك ماء سلق اللحم أو الدجاج "ومصفى"
2 1/2 -3 ك طحين اسمر منخول
ملح وفلفل اسود
3-4 م ك زيت زيت "احنا نستخدم اما زيت عداني أو زيتون"

الطريقة:سخني ماء سلق اللحم أو الدجاج واخلطي معاه الملح والفلفل وخليه لحد مايوصل لدرجة الغليان..
ضيفي الطحين كوب كوب عشان يختلط عدل ومايكتل ..


http://www.hawaaworld.com/up/get-y77h532b.jpg

بس يبدا يصير مثل العجينة خلي احد يمسك الجدر لج واخلطي العجينة عدل واضربيها عشان تصير مالسة ..

http://www.hawaaworld.com/up/get-nr7we8el.jpg

http://www.hawaaworld.com/up/get-o52pio8b.jpg

خليها على النار من 10-15 دقيقة مع التحريك "اذا كانت جامدة ضيفي لها ماي واذا سايلة شوي ضيفي طحين بس مو وايد " ..

http://www.hawaaworld.com/up/get-mesqzyb5.jpg

http://www.hawaaworld.com/up/get-whg1jiby.jpg

ولأسهل تشكيل بكيس سميك نظيف دهنيه بالزيت ونزلي العصيدة فيه وسكريه وشكليها بالشكل اللي انت تحبينه ..

http://www.hawaaworld.com/up/get-hbh11pbz.jpg

وقدميها مع لحم مسلوق وماء سلق اللحم وبالعافية ..

http://www.hawaaworld.com/up/get-eoo4djp1.jpg

http://www.hawaaworld.com/up/get-bvxp4car.jpg



منقول من الاخت ..

[اصايل]

ههههههه

حتى في الطبخ تعرف ياذكر الله :)

يمي يمي

من يسويها لنا ونذوقها :)


سلمت يالبدر ..

[مامثلي أحد]

-


علاج البرد و الله الكابتشينو وحلى التيراميسو
شغل موترك و تلاقيه عند ستاربكس << يالبيييه :34:
ألذ و أطيب و أمتع قهوة على الإطلاق عندهم ..


خل عنك خنابيدز الحريم اللي سممت تسبودنا من طول المدة
هههههه :151:


ما ودكم أنزل طبخاتي القميلة :biggrin:



-

[وجودك يكفي]

لاهنت يالبدر والله يعطيك العافيه


احترامي