تــجـــاربــــــــبــي في الــبــيــت والــمــطـــبــــخ@ [الأرشيف]

دلع عيني

08-19-2008, 09:27 AM

بسم الله الرحمن الرحيم

في البداية إذكروا الله مشاء الله تبارك الله وإن شاء الله تفيدكم هذي التجارب اللي هي خلاصة وعصارة أيام وسنوات قضيتها في المطبخ والعمل في البيت وياليت الموضوع يتثبت <<<مصدقة نفسها :p

السلام عليكم يابنات ------------------------

عادأنا جاية وبقولكم شوي من خبراتي في المطبخ والبيت--------------- إذا بغيتي كنافة مفرومة بدون ماتتعبين وتقطعينها بالسكين فيه طريقتين سهلات-----------إما تقصصينها بالمقص حق المطبخ أوتحطينها بالفريزر لحد ما تجمد وبعدين إفركيها بيدك وبتشوفينها صارت نااااااعمة وقد ما تحبين تنعمينها أفركيها أكثر

الملوخية عشان تبقى زي الطازجة -----------أولاً تورقينها وبعدين تحطيها في موية نظيفة في زبدية كبيرة والموية لازم تكون باردة مو مرة يعني إذا في الشتاء عادي من الحنفية وإذا في الصيف حاولي تضيفي ماء بارد وتجنبي الساخن في غسيل أي شيء له أوراق خضراء أو لون ثاني زي الكرنب------- االمهم بعد ماتحطيهافي الموية وتحركيها لحدماينزل التراب تشيليها بيدك وتحطيها في مصفى تحت الحنفية مرة ثانية وبعدين تتركيها تنشف من الموية وتعبيها في أكياس نايلون وتحطيها في الفريزر---لحين حاجتك ليها وإذا جيتي تسوي الملوخية ----------- لاتحطي عليها ماء ساخن مباشرة بل بعد ماتطلعيها من الفريزر حطي عليها موية باردة وحطيها في الخلاط أو إذا تحبينها مفرومة خشنة دقيها بيديك وهي في الكيس وسوي التقلية إللي على مزاجك وبعدين ضيفي الملوخية

وحركي بإستمرار ولاتغطي القدر ولاتتركيها تفور منك على النار وهي ماتأخذ منك أكثر من عشر دقايق يعني تسوينها قبل ماتحطين الغداء بربع ساعة وخلي بالك ما تغطيها أبد لأنه هذا إللي يخلي لونها أسود موأخضر فرش وفيه حركة حلوة للتقلية وهي تأخذين رأس ثوم كامل وتقشرينه بس ما تقطعينه وتحمرين الثوم في شوية زيت زي الصنوبر ولمايصير ذهبي فاتح طشيه في الملوخية ولاتنسين الشهقة ههههههههه

ولو عندك حاجة مسك فيها صمغ أوغرىأو علكة على البلاط مثلا رشيها بالريدأوبداك شاين حق الزجاج ويشيله لك بسرعة ولو عندك الفرن ولاالجدار فيه دهون رشيه بملمع الزجاج وشوفي النتيجة هذا للي مايحب منظفات الأفران... ولو عندك إبريق الموية ولا الشاهي فيه تكلسات صبي فيه خل أبيض وأتركيه مدة حسب كمية التكلسات وسوف يذوبها لكي مثل ما يذوب الحليب في الماء؟؟!!! وملح الليمون يستعمل يشيل اللون الأسودمن أباريق الشاهي وهو تحطين ملح الليمون مع ماء حار وتتركينه مدة وبعدين تغسلين الأبريق بالماء والصابون وكذلك هذه الطريقة تنفع لتلميع عيون الفرن حتى تصبح ذهبية إذا ما عندك ليمون طبيعي إستعيني بملح الليمون بعد إذابته بالماء كذلك يضاف ملح الليمون للجريش بدل عصير الليمون وميزته إنه بإمكانك الإحتفاظ فيه طول السنة وتستعملينه عند الحاجة له وله ميزة ثانية إنو ما يطلع له طعم مرارة في الأكل لو عندك بقع على الملابس او الموكيت والزل وماتقدرين تستعملين معها الكلوركس إستعملى الخل العادي وشوفي النتيجة

ولو عندك سفرة أكل {سماط يعني} بلاستيك أو قماش وماسك فيه لون الصلصة إنشريه في الشمس وشوفي النتيجة بعد

إذاتبغي رز أبيض ومفلفل ويلمع مثل الزجاج ---------------إسلقي الرزعلى مويةكثيرة وملح وزيت وكم حبة هيل وعود قرفة وملعقة صغيرة كمون وكزبرة ناشفة وكلو صاحي مو مطحون وبعدين لما تشوفي الرز إبتدى يستوي شيليه من على النار وصفيه من الموية وإتركي شوية ماءفي قاع القدر عشان يكمل إستواء الرز ووطي النار عليه وديري عليه زيت مرة ثانية لأن الأول طلع مع التصفية وبعد خمس دقايق هدي النار على الأخر والرز كل ما يطول على نار هادية يكون أفضل بس مايتعدى ساعة ورشي على وجه الرز شوية بهارات ومطحونة بين أصابعك بس عشان الرز يمتص الريحة وبرضوه شوفي النتيجة

السلاطات عشان ما تذبل بسرعة قطعيها واتركيها بدون خلط يعني خليها طبقات والطماطم تكون على جنب والتتبيلة جهزيها وحطيها في علبة وعند التقديم إمزجيها مع السلطة وقلبي المكونات مع بعضها إذا إستفرغ الطفل في مكان طبعاً الريحة كريهة إش تسوين بعد ما تغسلين البقعة وتنشف رشي عليها بيكربونات الصوديوم ----------إللي يستعملونها في صناعة الحلويات واتريكيها ليلة كاملة وبعدين إكنيسيها بمكنسة الكهرباء ومكنسة الكهرباء إذاتبيها كل ماشغلتيها يطلع منها ريحة حلوة قومي بتشبيع قطعة من القطن بأي عطر دهني حق الفواحات المنزلية وضعيها داخل البرميل وسترين النتيجة وإذا أردتي أن ينتشر العطر في كل مكان بدون فواحة----------إدهني لمبات الأباجورات بأي عطر دهني قبل إضائتها----------وسترين النتيجة

إذا عندك مكيف صحراوي بعد حطي في الموية حقته العطر إللي تحبينه----------- إذا ماتبين يطلع ريحة قوية للسمك عند القلي ضعي شرائح ليمون في زيت القلي وإذا تبغين الزيت يخفف الطرطشة حطي فيه كم رشة ملح ناعم

وهذه التجارب تجاربي الشخصية

للمعلومية هذه التجارب شاركت فيها في منتديات عالم حواء وهي موجودة تحت إسمي هناك هدووء الليل وحصلت على وسام التميز في ركن التجارب والحلول

دلع عيني

08-19-2008, 09:47 AM

إذا تبغي الورقيات الخضراءتعيش مدة أطول في الثلاجةجيبيها بس بشرط ما يكون فيها لون أصفر ولا ريحة فساد على طول أغسليها بالماء الباردوبعدين حطيها في مصفى

ويا ريت تكون بشكل مرتب ولازم ترفعين المصفى شوية عشان يبعد عن الما اللي ينزل من الورقيات

مثل الخس والكراث يعني تحطين مصفى ثاني بس
مقلوب تحت المصفى اللي فيه الورقيات ولما تنشف من
الموية ضعيها في أكياس نايلون جديدة ونظيفة ولفيها
بحيث يخرج منها الهواء لأنه من مسببات الفساد للخضار يعني تلفيها زي الرولبس لاتشدين اللف قوة عشان ما تهتري الأوراق
وممكن تلفيها بالجلاد(البلاستيك الللاصق مررررررة مريح وسهل)
وإدعوا لي----------------------------

((اللهم فرج لها ولأبنتها همهما آآآآآآآآمين))
تنبيه البصل الأخضر لا ما يفع معاه هذه الطريقة والباقي عادي

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
عندي لكم سؤال ؟؟

شلون تقطعون الدجاجه المجمده الكامله ؟؟؟؟؟؟؟

هههههههههههههههههه
شوفوا إذكرو الله وقولوا مشاء الله تبارك الله
وصلوا على النبي عليه أفضل الصلوات والتسليم
نبدأ بتقطيع الدجاج

http://www.remas.net/sa/images/smilies/622.gif

بسم الله وعلى بركة الله-----------------------

1--------- جيبي دجاج مبرد وقطعيه على الأشكال اللي تبينه أنصاف أرباع تتركينه كامل أو تسوين جزء\أنصاف وجزء أرباع على حسب حاجتك وأغسليه ونشفيه من الماء الزائد
وحطيه بالفريزر وإرتاحي يصير ما يبي إلا تطلعينها وتطبخينها ومو مشكلة لو نسيتي ما طلعتيها بدري
وأنا اليوم اللي ما أطلع دجاج بدري أقوم أطلع اللي مقطع أرباع وأسوي برياني هههههههههه
لأنه أطبخ الدجاج في قدر والرز في قدر ويمديهم يستوون بسرعة ثم أضيف الرز على الدجاج تعرفون الطريقة عاد بقول قصة حياتي
والرجال يجي يحسبني مسوية له مفاجئة ومتعبه نفسي على البرياني خخخخخخخخخخخ ما يدري إنه ناسية أطلع الدجاج بدري بس خليه مبسوط هههههههههه

2-------- تدرين إن الدجاجة إذا قطعتيها أنصاف يروح طعمها ؟؟!!!!ما أدري شنو السر المهم لاحظت إني إذا تركت الدجاج كامل وطبخته وبعدين حمرته بالفرن وبعدين أقصه أنصاف ولا أرباع إنه أطعم
وألذ

3--------أوقات أقوم أفتح الدجاجة من الخلف الظهر بس ما أفصلها نصفين وأنظفها وأنقعها بالخل والملح وبعدين أطلعها وأغسلها وأتبلها تتبيلة خفيفة لا تكثرين البهارات وأدهنها بالشطة العلالي ولا أي شطة حقتنا المعروفة ولو عندي ثوم من حق البروستد أحطه وأوقات أسوي خلطة من الشطة ورشة بهارات وزيت وثوم لو حبيتي بعد بس إنتبهي البهارت رشه يدوب تشوفينها مو تغلفينها بهارت لأنها تحترق منها وتصير سودا
المهم أدخلها الفرن في المستوى الوسط وأولع اللي فوق بس والدجاجة تكون من جهة الأحشاء
وسبحان الله لايمكن يصير لونها ذهبي إلا لما يكون اللحم مستوي ثم أقلبها على الجهة اللي عليها الجلد
وأتركها لحد ما تتحمر وأدعوا لي

4-------طريقتي منول إذا جانا ناس فجأة وبسوي عشاء أطلع الدجاج وأقوم أجيب سكين قوية وهذي مخصصتها للشي هذا أحط السكين في منتصف ظهر الدجاجة وبيد الهاون ((النجر)) كم طقة لينها نصفين متساويين خخخخخخخخخخخخخخ وخواتها مثلها ولو بغيتها أرباع بعد نفس الطريقة الله يسلم يد الهاون والسكين ولا الساطورة وهات يا ضرب خخخخخخخخخخخخخ

ثم أحطه بماء دافي مو حااااااااااااااار إنتبهوا ترى الحاريخربه وملح لين أغسل الرز وأجهز باقي الأغراض

5------ وطريقة أخرى لطبخ الدجاج اللي نسيتي تطلعينه بدري خخخخخخخخخخخخ
قومي هاتي مقلى ولا صينية لها غطاء تكون عميقة شوي وقطعي بصل شرائح وشوحيه مع فص ثوم وصلصة الطماطم معجون يعني
وشرائح طماطم وفلفل أخضر وأحمر بارد حسب الرغبة بس لذيذ تراه

وبعدين أصف الدجاج فوقه وأضيف له جزر وكوسة وبطاطس وفاصولياء لو حبيتي ومقطعة أصابع
بس عريضة شوي ولو الدجاج ثلج مرررررررررة أخليهم أنصاف اللي هم الخضار

وأضيف ماء وملح وكم عود قرفة بس وأغطيهم ولا أحركهم أبد لما اشوف الخضار مستوية خلاص أطفيه وطبعا أكون مجهزة متبل وسلطة ولا حمص ولا سلطة روسية وخبز أبيض وأسمر
وإدلع نفسي أنا وزوجي وعيالي
وهذي الطريقة لذييييييييييييييييذة جداً حتى لو مافيها خضار جنان وبالخضار بعد أحلى
الحمدلله إنتهينا http://forum.hawaaworld.com/images/smilies1/smile19.gif

هل سمعتي عن نقع الكرشه وتنظيفها بالسفن اب .. جربي حتندهشي
ضعيها في طبق واغمريها بالسفن اب لا تستغربي حينظفها بشكل ما تتخيليه ما يكون بارد واتركيها لمدة نصف ساعه

بمجرد ما تشيلها حتلاقي الوبر بيخرج تحت اصابعك شيليه واشطفيها بالماء واذا باقي حكيه بالملعقه وهو حيخرج فورا يعني ثواني وانت مرتاحة
بعد كدا ادعكيها بخل وملح وخليها ربع ساعه واغسليها ووراح تكون جاهزه للطبخ حسب الوصفه اللي تبغيها
صارت بيضا زي الفل حتى الريحه تروح
جربوها ورايحين تندهشون من النتيجه

وفيه طريقة أسرع وهي تنقعيها بماء حار جداً مع شوية خل عشان يشيل الريحة بعد مو الوبر وبس
وراح ينزل وبرها بسرعة رهيبة
ياسلام

مع تمنياتي لكن بالفائدة والتوفيق والسداد إلى كل ما يحبه الله ويرضاه

دلع عيني

08-19-2008, 09:48 AM

تجربتي في تنظيف الفرن 000000

طــــريـــقــة تنـــظـــيف الـــفــــرن كامــــل-------------------
الفرن ياقلبي في البداية شيلي العيون حقته وأي شيء ممكن ينشال شيليه زي الحديد اللي بنحط عليه القدور ((المراكب))هذا إسمها عندنا
المهم عيون الفرن إدعكيهم بنصف ليمونة باقية من عقب السلطة أو ملح الليمون واتركيهم على جنب

ثم إبدئي بتنضيف الفرن نفسه وإحذري من الليفة الحديد سواء ناعمة أوخشنة لأنه تسوي خدوش تشوه منظر الفرن
إذا فيه شيء محترق حطي عليه ماء حار مغلي ومعاه أي نوع صابون وأتركيه يتخمر

وبعدين إدعكيه بالأسفنجة والليفة البلاستيك يوجد منها أنواع وأشكال وبعدين نشفيه من الصابون وأمسحيه بفوطة فيها شوية ماء ثم جففيه بفوطة ناشفة وإذا هو نوعه ستانلستيل فهو بيحتاج منك وقت بالتلميع
وإستعملي ملمع الزجاج فهو يزيل الدهون من الفرن بسهولة وبخاخ الفرن الخاص بس إنتبهي
إذا أطراف الفرن ألمونيوم لاترشين عليها لأنه بيقلب لونها وتصير كأنها مبقعة باللبن
خلصنا من أعلى الفرن
نجي ناخذ ليف سلك ناعم ((موج))أحسن نوع والليف المصري
ندعك العيون الذهبية من بعد مادعكناها بالليمون ندعكها بالصابون لحد ما تطلع ذهبية لامعة

ملاحظة ----------------

لا تكثرين إستخدام الليمون للعيون وحاولي من يوم تدعكينها بالليمون ماتخلينها أكثر من دقيقتين ونظفيها بسرعة لأن الليمون يسبب التآكل للعيون ويسبب حفر مع طول اإستعمال الليمون
ثم إذا للعيون قاعدة فضية إكتفي بالليفة والصابون لحد ما تطلع تبرق ولا تحطين عليها أي مواد حمضية ليمون أو خل أوغيره
لأنو راح تخرب وتلع سوداء
ثم المراكب أغسليها بالماء والصابون والليفة ونظفيها من الدهون المتراكمة حتى يصبح شكلها جذاب ويبسطك وأنت تطالعين فيه وإذا مو راضي يطلع بسهولة حطيه في ماء مغلي وصابون وكلوركس وخليه لحد ما يصبح الماء المغلي دافي وطلعيها وإدعكيها
ولو عندك بخاخ الفرن رشيها منه وأتركيها ربع ساعة وبعدين نظفيها وخلي بالك من الزوايا

نجي لجوات الفرن ----------------

نفس الحكاية ماء دافي وصابون وليفة ناعمة معدنية
أو رشيه بأي بخاخ مزيل للدهون بعد ما تخلصين من إستعمال الفرن يعني وهو دافي جداً أفضل حتى تذوب الدهون بسرعة وبعد ربع ساعة كملي أنتي بالصابون والليفة لحد مل يرجع جديد يبرق
ونفس الحكاية إتبعيها مع الشبك ((الرف )) حق الفرن والصينية إذا فيها حاجة محروقة

نجي للفرن من برى جسم الفرن الخارجي

الأمامي والجانبين بالبخاخ مزيل الدهون إذا فيه شيء متراكم وإذا مافيه شيء يذكر نكتفي بالماء والصابون ثم المسح بالماء ومن ثم مسح بفوطة ناشفة ونظيفة حتى يصبح لامع وكأنه جديد

تم بحمد الله تعبت والله
وتمنياتي لكم بالتوفيق والسداد

معلومة مهمة
ملح الليمون والخل والليمون هذا بس ينفع حق العيون اللي لونها ذهبي أما القاعدة
اللي لونها فضي فأنتبهوا تحطون عليها شي من هذولي اللي فوق ولا حتى بخاخ الفرن يدممممممممرهاااااااا دمااااااااار:44:
أفضل شي لها هو تنقيعها بالماء الساخن مع صابون عادي ولايكون فيري بالليمون
أما مراكب الفرن اللي مدهون صبغة سوداء وتلمع وهي جديد (يعني صبغة ملساء) هذي ممتاز لها بخاخ الفرن أو ماء ساخن وصابون
وطبعاً ما نستغني عن الليفة (السلك الناعم) ندعكهم لحد مايصيرون يبرقون
بس نصيحة بعد لاتكثرون تنقيع عيون الفرن بالليمون يعني مرة بالأسبوع كفاية حتى البخاخ لأنه كثرتها تخرب لك الفرن
وإذا عيون الفرن تطلع لك نار مو كويسة وتسوي لون أسود على القدور
خذي كلوركس في غطاء الدواء وشيلي عين الفرن وصبي في الفتحة شوي كلوركس واتركيه كم دقيقة:time: وبعدين
هاتي عود الشواء الطويل ودخليه جوه الفتحة وحركيه عشان تشيلي أي رواسب باقية ولو قدرتي عود أذان أو تلفين قطن على عود الشواء المهم بعددها ركبي اعيون وشوفي كيف تطلع لك نار قوية وصافية
وإذا سطح فرنك أستيل أو عادي حاولي أنك ماتستخدمي عليه الليفة أبد لاناعمة ولا خشنة حاولي تنظفينه يوميا وإذا فيه شي محروق صبي عليه ماء ساخن وصابون وكلوركس وأتركيه فترة وأرجعي :time:له تلاقينه ينظف بسهولة وماتحتاجين غير أسفنجة فقط
دعواتكم لي ولبناتي ولعيالي وزوجي بالعافية والصحة
والتوفيق

دلع عيني

08-19-2008, 09:49 AM

أخطاء
الثلاجة

- تجنبى تكديس الثلاجة أو الفريزير بالأوانى و المأكولات لأن هذا يرفع من درجة حرارتهما و يعرض ما بهما للفساد

2- تجنبى وضع أكياس بلاستكية بها مواد سائلة <شوربة - حليب - ....> أو مواد طرية <عجين - فول مدمس - عجينة طعمية - ...> فى الرف العلوى من الفريزر لأنها سوف تكون أقواس تدخل بين أسلاك الرف العلوى و تتجمد على هذا الشكل و سيصعب عليك جداً تحريرها من بين الأسلاك ، أنتظرى حتى تتجمد فى الرف السفلى ثم أنقليها اينما تشائين

3- لا تضعى أى شىء بالفريزير إلا فى أكياس شفافة حتى لا تتحيرى بعد فترة ماذا ياترى فى هذا الكيس ؟؟؟

4- لاتضعى زجاجات الماء بدون غطاء فى الثلاجة لأن الماء يمتص الروائح و يتغير طعمه

5- عندما تنكسر بيضة فى موضع البيض فى الثلاجة فلا تضعى بيضة أخرى مكانها إلا إذا كنت قد نظفتى مكانها تماماً بالماء و تأكدتى من تمام نظافته و جفافه لآن أى نقطة زلال متبقية كافية لتلتصق البيضة الجديدة بها و تنكسر بالطبع عند محاولة أخذها

6- لا تكدسى الخضروات من طماطم و فلفل و خيار فى أناء واحد كبير فى الثلاجة لأنكى قد تنسين ان لديك خيار مثلاً فى قاع الإناء فيتلف و يتلف باقى الخضر أو ربما تشترى نفس الصنف مرة أخرى وهو لديك أصلاً .

الغازززز

1- لا تملئى براد الشاى أو كنكة القهوة أو أى إناء بالماء لأخره لآن بمجرد غليان المياه سوف تفور و تطفىء الشعلة و يبدأ الغاز بالتسرب

2 - لا تضعى أبداً أناء صغير على شعلة كبيرة رغبة فى السرعة فإذا كان ذو يد ستحترق اليد و تملأ المطبخ رائحة البلاستك المحروق أما إذا كان بدون يد فقد تتعرض الفوطة أو المساكة التى ستمسكينه بها للإحتراق

3 - لا تغلقى باب الفرن بعنف لآن الهواء المندفع داخل الفرن قد يؤدى ايضاً لإطفاء الشعلة و هنا الخطر أكبر لأنك لن تلاحظين عكس شعلة البوتجاز التى تريها بوضوح

4 - لا تفتحى باب الفرن إلا للضرورة القصوى أثناء استخدامه لسببين أولاً لأن بعض المعجنات و الكيكات تهبط عند فتح الفرن و السبب الثانى و الأهم هو أنه كلما فتحتى باب الفرن انخفضت درجة حرارته و يأخذ بعض الوقت لتعود درجة حرارته لما كانت عليه مما يؤدى لتأخر نضج ما به

5 - لا تتركى ما ينسكب على البوتجاز أو داخل الفرن لليوم التالى دون تنظيف فعندما تشعلى النار مرة أخرى فإن الأشياء المسكوبة سوف تحترق و يكون من الصعب جداً تنظيفها بعد ذلك

6 - عندما تريدين أن تطهى شىء على نار هادئة جداً مثل الرز مثلاً فنظرى للشعلة بضع ثوانى لتتأكدى بأن تلك النار الهادئة جداً لن تنطفىء.

غسيل الأطباق:

1- لا تسكبى الدهون فى الحوض فبمجرد ان تبرد سينسد الحوض كما تأكدى من تنطيف الأوانى جيداً من كل بقايا الطعام لنفس السبب

2 - إذا انسد الحوض بالفعل فلا تكومى به الأطباق و الملاعق فهذا يعرضها للتلوث

3 - أما إذا وضعت أدوات المطبخ فى الحوض المسدود فكونى حذرة جداً و أنت تلتقتينها من قاع الحوض فمن الممكن أن تصطدم يدك بسكين قابع فى الماء

4 - كونى دائما حريصة على أرتداء مريلة المطبخ اثناء غسل الأطباق و لو كانوا كمية صغيرة لأن الماء دوما ما يبلل الملابس فى منطقة البطن و هذا يعرضك لبرد المعدة

5 - إذا اردت نقع أناء بالماء لأن الطعام ملتصق به ضعيه فى الحوض و أغسلى عليه الأطباق ليمتلىء بالماء و الصابون و بذلك تكونى أستفدتى من الماء بدلاً من استخدام ماء جديد .

هذه الأمور كلها جربتها ودائماً أعمل بها و وجدت الموضوع مكتوب
لذلك حبيت أنقل لكم ماله داعي أكتب وتعورني إيدي
الموضوع للفايدة

دلع عيني

08-19-2008, 09:50 AM

السلام عليك ورحمة الله وبركاته

المطهرات أشكال وألوان وكل وحدة لها ذوقها بس\ تدرون أهم شيء وأنتي تغسلين الحمام شنهو
أضيفي الكلوركس ملئ غطاء الدواء الفيفادول مع غطائين من الصابون

وحطي عليهم كأسين ولا 3 ماء ورجيهم في سطل صغير أو علبة بلاستيك

وأغسلي فيهم كامل الحمام والمغاسل اللي في الدور الأرضي على الأقل

هذا يقطع الريحة ويطهر ويوفر لك الصابون والكلوركس))

هذه طريقتي زمان بس الآن من كم سنة --------------------------

وأنا أستعمل الجل الأخضر ((العملاق)) الأصلي علبته فيها 2000جرام ((2 ك))
وبعشرة ريال وهو يكفي عن الصابون والمطهر والريحة وفيه منه أنواع بس الأصلي مافيه إلا أخضر
وهو من صناعة الأردن
كما إنو يطرد الحشرات مثل الصراصير والنمل يعني إذا غسلتي الحمام منه وراح للمجاري الحشرات هذي تبعد عنكم ولا عاد تقرب مجاريكم :p
وأنا أضيف منه للماء حق مسح الحوش والله خلى البلاط نظيف ويجنن
وما عادد تشوفين نمل يمشي :rolleyes:

وكذلك أضيفه للماء وأمسح فيه الموكيت والزوالي ((الزل))أو السجاد ))

ينظفها ويعطيها لمعة خيال

والمقدار أضيفي ملعقة كبيرة ((البلاستيك حقت الأكل))هذي أخليها جوى العلبة مقياس

علىنصف لتر ماء ((كأسين))وإستعمليه لغسيل الحمامات و مسح السجاد

ولمسح الأحواش والمطابخ كل خمسة لتر ماء ثلاث ملاعق وحدة عشان ما يكون فيه رغوة صابونية

لأنه يغني عن الصابون والمنظف والمطهرات

دلع عيني

08-19-2008, 10:19 AM

تجاربي وأفكار لإستخدام التوست*-^0000000000

وعلى فكرة خبز التوست أنا أسميه المنقذ والطباخ السريع
فيه حاجات كثيرة ممكن تسوينها من التوست وبسرعة وسهولة
مثال ممكن تقصين أطرافها و تفردينها بالشوبك لحد ماتصير رقيقة جداً زي قطعة القماش ثم تدهنيها جبنة سايلة
وتحشيها دجاج مع مبشور الجزر والمايونيز والبقدونس((الدجاج اللي يكون متبقي من الأكل لاترميه تحتاجينه لمثل هذي الطبخات السريعة) وتلفيها رول ثم تحطيهم بالبيض والبقسماط
وتقليهم بالزيت وتقدرين تقدمينهم دون ما تحطينهم بالبيض ولا البقسماط وتكون فطاير باردة مع الشاي وممكن تحشينهم تونة مع الأعشاب المفضلة نعناع بقدونس وجزر
وكمان نفردها زي الأول ((ملاحظة لازم تفردونها لحد ماتصير رقيقة زي قطعة القماش))
وندهنها لبنة ونرش عليها زعتر ونلفها رولات و وبعد ماتنتهين من اللف تقصين الرولات إلى نصفين
يطلع شكلهم تحفة وتصير فطاير كانيبيه للشاهي
وممكن تدهني التوست زبدة وثوم وترشين عليهم جبنة موزرلا وتدخلينهم الفرن وتلوعين النار العلوية ثم تقصصينها مثلثات أو مستطيلات أو مربعات
وممكن تدهنيها زيت زيتون وترشين عليها زعتر وتدخليها الفرن وتولعين عليها النار العلوية
وممكن تدهنوها جبنة سايلة ثم ترشون عليها صلصة بيتزا وتحطون عليها هت دوج وبصل أخضر
مقطع صغير جداً وطماطم صغير جداً وفلفل رومي وفطر وزيتون أسود وأخضر وتولعون عليها الفرن من فوق بس
وممكن تدهنوها جبنة سايلة وتحطون عليها قطع طماطم وكرات وبصل أخضر وجزر مبشور
ونولع برضو عليها العين العلوية في الفرن وماتاخذ دقايق منكم
وفيه صواني نعملها من التوست بعد
بس الآن مشغولة وهي تبي لها مخ صافي بس راح أكتبها لكم إن شاء الله
وفيه طريقة أيضاً رائعة للتوست مع البسكوت المالح الدوائر
وطريقة جيب التاجر اللي بالتوست كمان سهلة جداً

فطائر جيب التاجر:)

جيب التاجر هذي إذا تحبين تسوينها عجينة خاصة زي الجبنية تقطعينها وتقليها بالزيت
ثم تاخذينها بعد ماتبرد وتحشينها اللي بدك إياه حشوة دجاج أو تونة أو شاورما أو تدهنيها مايونيز أو جبنة ثم تحطي فيها شريحة خيار وبيض وطماطم وبقدونس كله حسب ذوقك وممكن تحشيها لبنة
مع نعناع وبقدونس زي ماتحبي
وممكن تعمليها من التوست بس هنا تحشيها لحمة بس والطريقة تقصين التوست إما مربعات متساوية بعد إزالة الأطراف أو دوائر طبعاً المربعات أفضل لأنها ماراح يكون هناك بواقي خبز
ثم تدهنيها جبنة وتحشيها لحمة مفرومة معصجة أو دجاج معصج أيضاً حسب رغبتك ((معصجة يعني محموسة وحاطين عليها كل اللي نحبه من بهارات وغيروه)) المهم تطبقين كل شريحة حطيتي عليها حشوة بشريحة ثانية وتقفلين الأطراف ثم تغطسينها في البيض ثم البقسماط
ثم على الزيت الحامي بس يدوب يصير لونها ذهبي شيليها من الزيت
وممكن نفس الطريقة السابقة تسوينها بس لاتحطين حشوة بس طبقي ثنتين التوست دون ما تدهنيها أي شي بس طبقيها وأفرديها فوق بعض ثم قطعيها على الشكل اللي تحبيه ثم غمسيها بالبيض والبقسماط وأقليها في الزيت راح تنتفخ وتصير زي الخبز المنفوخ
طلعيها وخليها تبرد شوي وأفتحيهاوأحشيها اللي تحبين

ملاحظة مهمة 000000000000

هذي الطريقة لازم تحطين قطعتين التوست فوق بعض ثم تفردينهم

وأغمسيها في البيض و البقسماط وإقليها وبعدين طلعيها وبعد ما تبرد شوي إفتحيها وإحشيها بالحشوة المفضلة ((هذي جيب التاجر نوع ثاني))

وفيه طريقة سهلة جداً وهي تجيبي الخبز المفرود صغير جداً أصغر من حجم راحة اليد
وتحشينه أيضاً نفس الحشوات وترتاحين من العجن واللت وتوفرين الوقت
على فكرة فيه ناس تقول جيب التاجر وناس تقول فم السمكة

وفيه طريقة بشرحها لكم إن شاء الله وهي بالبسكويت المالح الدوائر مع التوست لفطائر الكانيبيه
تصلح مع الشاي وشكلها مرررررررررررة حلو وفخم وكمان نوع ثاني حلى

دلع عيني

08-19-2008, 11:55 AM

طريقة التوست مع البسكويت المالح(نبيل)

هاتي كم علبة بسكويت مالح أقراص دائرية(بسكويت نبيل) وكيس توست ولبنة وزعتر وسماق
قطعي حبة التوست ببيالة دوائر المربع يطلع منه أربع دوائر وإذا خلصتي خذي البواقي وحمصيها
بالفرن شوي أو جففيها بطريقتك وإستعمليها كبقسماط للبروستد وغيره إنتبهي ترمينهاحرام نعمة ;)
نجي للطريقة خذي واحدة من دوائر التوست اللي قطعتيها وأدهنيهاباللبنة من الجهتين(الوجهين فقط لاتدهني الحافة العلياالأطار الخارجي)
وألصقي فيها بسكويت من الجهتين وبعدين أدهني البسكويت اللي لصقتيه بلبنة بعد ثم
حطيهم بالزعتر من الجهتيت (ملاحظة حواف دائرة التوست العلوية لا تدهنيها باللبنة عشان
إذا طالعتيها تلاقينها من الجوانب خضراء بالزعتر والخط اللي يلف الدائرة يكون
أبيض إن شاء الله يكون الوصف واضح يعني تخيلوا عجلات السيارة
الجهة اللي تدوس على الأرض ما ندهنها <<<<الله من زين الشرح

تابع وصفات التوست

وصفة سهلة جداً يارب تعجبكم

وهي تجيب شرائح توست كيس واحد كفاية
وكم علبة تونة بالماء مش بالزيت عشان تبقى خفيفة
جزر مبشور بقدونس مفروم ناعم وفلفل رومي ملون لو حبيتوا أصفر أخضر وأحمررررر
رشة نعناع يابس ورشة ثوم ورشة ماستردة(خردل)
لبنة ومايونيز أو زبادي ومايونيز
طبعاً نستغني عن الملح لأن كل المواد مالحة من الأصل أو فيها حموضة أو خل
الطريقة0000000
تجيبي صينية مناسبة قدر حاجتك
أولاً000
تضعي طبقة من التوست بعد أن تزيلي الحواف منها وتدهنيها من خليط المايونيز مع اللبنة أو الزبادي(كل4ملاعق كبيرة لبنة أو زبادي ملعقة كبيرة مايونيزيمكن أضافة سنة ثوم مفرومة)
بعدين تصفي التونة من الماء وتخلطي معها الجزر المبشور وأنواع الفلفل المفضل عندك والبقدونس والنعناع
والثوم حسب الرغبة وإنتبهي تحطي خيار أوطماطم لأنهم بينزلوا ماء كثير
ثانياً0000

تضعين الخلطة اللي هي التونة على شرائح التوست المصفوفة والمدهونة من الخلطة
ثم تغطينها بطبقة شرائح توست أخرى بعد إزالة الحواف البنية منها
ثم تدهني السطح يعني الطبقة الخارجية بخليط المايونيز مع الزبادي أو اللبنة
وتزينيها أما بأوراق النعناع أورشات من الزعتر تحطين خطوط بالطول خطوط بالعرض مربعات أو ترسمي عليها ملعب كرة أو تزينها بالبقدونس وتحطيها بالثلاجة لوقت الحاجة
أهم حاجة أعمليها بصينية من البايركس أو من الصيني حتى تستطيعي تغطيها بالبلاستيك اللاصق
أظن أكلة سهلة جداً
وطعمها لذيذ جدا
وباقي طريقة الميني كلوب
إنتظروني:rolleyes::p

دلع عيني

08-19-2008, 12:19 PM

نـــــصـــــــــــائـــــــــــح مـــــهـــــــــمـــــــــة لــلــــقـــــلـــي

يجب اتباع نصائح عند القلي
1- يجب أن تكون المقلاة ثقيلة وعميقة ولها مصفاة خاصة بها.

2- يجب أن لا تُملآ المقلاة العميقة بأكثر من ثلاثة أرباع حجمها حتى لا يتناثر الزيت الحار.

3- حفظ زيت القلي أو الدهن في وعاء محكم الإغلاق ويحفظ في مكان مظلم.

4- يجب أن تكون المقلاة بدون يد طويلة حتى لا تكون اليد عرضة لقلب المقلاة وسكب الزيت على النار وعلى الشخص الواقف قربها.

5-إذا تعرض الزيت للاشتعال تغطى المقلاة بغطاء أو بمنشفة كليا حتى تمنع الهواء، أو ينثر الملح فوق النار فتنطفئ.

6- لا تستعملي الماء لإطفاء الحريق لأن الماء يساعد على انتشار النار.

7- علامة حرارة الزيت تؤخذ بمزيان خاص او بوضع قطعة من الخبز في الزيت الحار،

وبعد دقيقة يجب أن يصبح لون الخبز ذهبياً وهذه هي علامة درجة الحرارة المطلوبة.

- 8 يجب أن يستعمل الزيت للقلي قبل أن يحترق ويظهر الدخان لأن الزيت المحروق يكون فاسد الطعم

9- إذا استعمل الزيت قبل أن يصل إلى درجة الحرارة المطلوبة تمتص البطاطا كمية كبيرة منه

10- يضاف قليل من الزيت إلى زيت المقلاة في كل مرة نحتاج إلى زيت اضافي.

11- إذا تغير لون زيت القلي وأصبح لونه مائلاً إلى الحمرة يجب أن يُستغنى عنه.

12- بعد استعمال الزيت وبعد أن يبرد يصفى بمصفاه ويحفظ في وعاء زجاجي ويحفظ في مكان مظلم.

13- الزبدة والسمن النباتي لا يصلحان للقلي في المقلاة العميقة.

14- تجفف الخضار واللحم والبطاطا قبل قليها حتى لا يتبعثر الزيت حول النار من الرطوبة

التي في الخضار وحتى تبقى درجة حرارة الزيت مرتفعة.

ونــــــصــــيــــحـــــــــة مـــنــــــي أســـــــتــــــعـــــمـــــلــــي الــــمـــــقــــــلاة
الــــــكــــــــهـــــربــــــائــــــيـــــة أفــــــضـــــــل وأأمـــــــــــن

دلع عيني

08-19-2008, 12:28 PM

تجربة بعد جميلة

لقوالب ثلج رائعة مع العصير والمشروبات عموماً
ممكن تلونين قوالب الثلج
بأن تضعي قطرات من منقوع الزعفران مع ماء القوالب
أو تضعي قطرات من التوت((الفيمتو))حق رمضان في الماء
أو أنك تثلجين أي نوع من العصائر منجا توت كيوي في قوالب الثلج وتزينين فيه العصير
أو إنك تضعي في كل قالب حبة عنب أحمر أو كرزة أو أي فاكهة تفضليها ويفضل
تكون مثل العنب والفراولة والكرز وتصبين عليها ماء وتجمدينها
أو إنك تحطين في كل قالب مع الماء شريحة صغيرة ليمون وورقة نعناع وتجمدينها

وكل نوع من هالقوالب يناسب نوع من العصائر مثلاً اللي بشريحة الليمون وورقة النعناع يناسب عصير الليمون والسفن أب وهكذا أنتي شوفي نوع العصير وجهزي القوالب على الللي يتناسب
إذا كان حبة فراولة فهي تناسب عصير البرتقال والأناناس وعصير الكيوي الكوكتيل مع الجوافة
تناسبه أغلب القوالب المذكورة

وعندي لكم بعد فكرة ------------------------غطاء الفول السوداني ((بنات بتر)) زبدة الفول السوداني باما ولونا الكاسات
لا ترمونه إحتفظي فيه كغطاء للحليب السائل العلب الصغيرة مثل أبو قوس
وكذلك غطاء الجبنة الكاسات له نفس الخدمة لكن حق الفول السوداني أفضل لأنه بلاستيك وما
يتعجن

العدس والفول

ليس فقط يمكنك سلقة فقط بل تستطيعين بعد ان تسلقية جيدا
ان تعملي لة خلطة تشوحين البصل والبهارات ومعجون الطماطم والثوم
ثم خلط الجميع وتكييسة على حسب الحاجة والكمية المناسبة
ثم الفريزر وسيكون هناك اختصار كبير عند الحاجة لانك عند الحاجة ستقومين بالتسخين فقط بدون المرور بكل المراحل كل مرة
كذلك الحمص اقوم بسلقة لانة ياخذ وقت
ثم بدون طحن تصفية وتكيسي قد المطلوب كل يوم -------وكل مرة تطلعية الي ان يذوب الثلج
ثم فى الخلاط مع الثوم والكمون وزيت الزيتون والطحينة
(وسري الخاص شوي جبنة فلادلفيا)
اما المكسرات فبامكانك ان تحمري كمية اكبر من اللوز او الصنوبر فى قليل من
الزبدة +الزيت وتصفيها من الزين ثم توضع فى الفريزر الى وقت الحاجة
أجهز حمسة(تكشينة ) الطماطم بالبصل والثوم لوحبيتي بس لاتكثرين والبهارات والصلصة وشوية ملح
وأكيسها في الفريزر مطبوخة وجاهزة ((تلاقونها في موضوعي شوفوا طريقتي في الطماطم ))
وهذه مرييييييييحة جداً تختصر لك الوقت بالإضافة اللحوم أقطعها وهي طازجة
حسب إحتياجي من الحجوم وأغسلها وأحطها في الفريزر
صوص السلطة00000000000000
اخلط فى قارورة زجاجية خل +فصين ثوم مدقوقة ---اختياري
سماق+كمون+زيت زيتون+نعناع يابس_____ادخلهم فى الثلاجة واستخدمها
وبس إذا جاك ضيوف وقمتي تطبخين لين كل شيء بس طلعي وأطبخي وهذا كله تسوينه بوقت فراغك عشان إاذا جاء يوم شغلك كثير ولا عندك ضيوف يكون كل شيء سهل عليكي ولا ياخذ منك وقت وتتركين الضيوف لحالهم

دلع عيني

08-19-2008, 12:32 PM

وهذه أيضاً افكاااااااار;)-----------------

لتسهيل إدخال الخيط في الإبرة، قومي برش رأس الخيط بمثبت الشعر

لفتح ظرف حيث أغلق بالصمغ بلا أن يتمزق، ضعيه في الفريزر بضع ساعات، ثم أدخلي سكين وافتحيه، وستتمكنين أيضاً من إغلاقه مجدداً.

* الشموع ستستمر مشتعلة مدة أطول إن وضعت في الفريزر على الأقل ثلاث ساعات قبل الإشعال

للتخلص من المأكولات المحروقة في أي وعاء، ضعي كم نقطة من صابون الجلي مع بعض الماء ليغطي قعر الوعاء، واغليه على النار.

لا ترمي العصير المتبقي في البراد، بل ضعيه في قالب الثلج ليجمد كمكعبات، وسيكون رائعاً بأي لون داخل أي كوب عصير آخر.

للتخلص من النمل، ارسمي على الأرض خطاً بالطباشير، فالنمل لن يحاول عبور هذا الخط!!

عندما تدخل في أصبعك شوكة رفيعة، ضعي على المكان شريطاً لاصقاً ثم انزعيه بسرعة وستخرج الشوكة المؤذية معه وبلا ألم، وهذا إذا مانفعت عليك بالملقط والإبرة

للامانه الموضوع هذا منقول
قلت افيدكم مثل ماافيد نفسي لكن ترى كله مجربته من قبل وفعلاً الكلام كله صحيح 100%

اليك عدة طرق لإزالة البقع الصعبة.. يمكنك ان تقوم بها بنفسك
ازالة بقع صبغه الشعر عن البشرة::

لازالة بقع صبغة الشعر عن وجهك استخدمي قطعة قماش صغيرة مبللة بالماء وغطسيها في رماد السجائر ، ثم حفي بها البقع جيدا فتختفي على الفور

وهذي طريقه ثانيه لازالة بقع صبغة الشعر عن البشرة:

فحين تكون مزيلات البقع الناتجة عن صبغات الشعر مؤذية لبعض أنواع البشرات يبقى معجون الأسنان هو الأفضل لاحتوائه على مواد كاشطة غير مؤذية . ضعي كمية صغيرة من معجون الأسنان على اصابعك وافركيها على بشرتك المتسخة ثم اغسليها بماء بارد ، كرري العملية لتحصلي على نتائج باهرة

بقعة الدهن :

إذا كان النسيج من النوع القابل للغسيل فيغسل بماء ساخن وصابون من النوع الجيد
أما إذا كان النسيج من النوع الغير قابل للغسيل فتزول بقعة الدهن بوضعها بين طبقتين من الورق الماص "النشاف " ورش بقعة الدهن بكمية وافرة من بودرة التلك "بودرة الأطفال " ثم يضغط عليها بمكواه ساخنةإلى أن تزول .
(في حالة عدم توفرالورق الماص فتستخدم قطعة من قماش القطن فإنها سوف تعطي نفس النتيجة ) .

بقعةاللبان(العلك) :

تزول بإحدى الطريقتين التاليتين

* أن يمرر مكعب من الثلج فوق البقعة حتى تتماسك ثم تفرك إلى أن تزول وفي حالة وجود أثر للبقعة تمسح بقليل من الجاز .
*أن يبخ على البقعة كمية وافرة من بخاخ مبيد الحشرات وبعد ذلك تفرك البقعة إلى أن تزول وإذا تركت أثر فإنها كذلك تمسح بقليل من الجاز
وفي الحالتين بعد إتباع إحدى الطريقتين يغسل النسيج بالماء والصابون.
بقعة الشمع :

تقوم بكشط الزائدمن الشمع بواسطةالسكين الحاد مع مراعاة الحرص على النسيج أثناء القيام بعملية الكشط ، ثم نقوم بوضع البقعة بين طبقتينمن الورق الماص ورش كمية وافرة من بودرة التلك فوق البقعة ثم نضغط عليها بمكواة ساخنةوفي حالة وجود أثر للشمع نتخلص منه عن طريق مسح الأثر المتبقي بقليل من الجاز أوبواسطةالمسحة الطبية ،ثم تغسل بالماء والصابون.بقعةأحمر الشفاة:

تنظف عن طريق دعكهابقليل من زيت الطهي (مازولا أوعافية )أو أي زيت أخر ثم
بعد ذلك نتخلص من أثر الدهن بالطريقة المذكورة سابقا.

بقعة القهوة :
تزول بغسلها جيدا بالماء والصابون

بقعةالدم:

تزول بنقعهافي قليل من الماء البارد ومقدار بسيط من ملح الطعام ثم
غسلها بعد ذلك بالماء والصابون بالطريقة العادية.

ملاحظة:

يراعىعدم غسل بقعة الدم مباشرة بالماء والصابون قبل عملية نقعها وذلك لأن الما
ء والصابون يعملا على تثبيتبقعة الدمعلى النسيج.

بقعة الصدأ :

تختفي بقعة الصدأعن طريق وضعها فوق طبق من الزجاج وإضافة قليل من ملح الليمون فوق البقعة مع رشها بقليل من الماء ودعكها حتى تزول.
وبقعةالصدأ من البقع التي تحتاج إلى قليل من الصبرحتىتزول وتختفي "ويفضل إستخدام
الزجاج عن البلاستيك لأن البلاستيك يتفاعل مع المواد الكيميائية كما أننا نراعي وضع
البقعةفوق الطبق حتى لاتنتشر البقعة في كامل النسيج أي أنها تكون محصورة في مكانها فقط
بقعة الشوكولاتة الدواء والعصيرات المركزة "توت":

تزول هذه البقع الثلاثة بنفس الطريقة وكذلك بنفس المنظف وهو بخاخ منظف الزجاج.
وتكون الطريقة برشه مباشرةفوق البقعة مع دعكها بقليل من نفس المنظف حتى تزول تماما ثمتغسل بالماء والصابون.
بقعة الحبر السائل والحبر السائل الأحمر :

تزول بإستخدام عطر الليمون فوق البقعة مباشرة مع دعكها به
ونقعها في قليل من عطر الليمون لمدة عشر دقائق أو حتىتزول البقعةتماما
ثم تغسل بالماء والصابون.

بقعة الحبر الجاف :

تختفي بقعة الحبرالجاف بإستخدام المسحة الطبية ,نقوم بعصر الكحول الموجود فيهافوق البقعةوتدعك بنفس المسحةإلى أن تزول وفي حالة ترك أثرفوق
النسيج تغطى البقعةبالمسحةالطبية فترة من الزمن ثم تغسل بعدذلك بالماء والصابون

من تجاربي الخاصة جداً0000000ولا تنسون الخل هذا من تجاربي للبقع وأغلب البقع خاصة على الأقمشة القطنية الملونة أو على السجاد فهو آآآآآآمن يزيل البقع والصدأ
ويزيل التكلسات من إبريق غلي الماء الإستانستيل وغيره يوضع كمية من الخل وتترك مدة وكل ربع ساعة يحرك
الأبريق حتى يذوب كل التكلس الموجود ثم يغسل بالماء والصابون ومن التواليت ويلمع الزجاج
ويشيل القشرة من الرأس ويلمع الشعر ويطول مدة نظافته ما يزيت بدري

دلع عيني

08-19-2008, 12:46 PM

إذا كان عندك قطعة أثاث أو باب أو أي شي
أصابها خدش وطار الصبغ حقها خذي مناكير من نفس لون الصبغة وأطمسيها وممكن تستعملين الطامس

بس أكثر شي أنا أستخدمه هو الطامس حق الكتابة
أخفي فيه أي طقات أو خدوش في الجدران والأبواب لأنها بيضاء عندي ومرتااااااحة جداً
لحد مايجي يوم ونجدد بإذن الله كل البيت
وفيه بخاخات ملونة تلاقينها عند أبو ريالين بخمسة ريال
رووووووووعة للجدران لأنها ماتترك أثار سائلة
خاصة البانيو عندي حديد وطالع فيه كم كسر ومنظرها مو حلو
فأستعمل له هذا البخاخ

علب العصير المراعي

http://www.arb-up.com/files/arb-up-2008-6/ZO694071.jpg

http://www.arb-up.com/files/arb-up-2008-6/bhO93714.jpg

ما أرميها بس أستعملها لما أسوي عصير أو توت خاصة في رمضان ويبقى شي
أعبيه فيها وأحطه بالثلاجة عشان ماينكب ولا يسحب روايح من الثلاجة
وإذا فيه أطفال أحط العصير فيها على السفرة وشكلها رووووووووعة
وبعد علب الأيس كريم والطحينية ما أرميهم علب حلاوةالطحينية أستعملهم في حفظ البصل المقطع والسلطة في الثلاجة
وأوفر على نفسي تغليف الصحون وممكن تنشق التغليفة وتطلع الروائح
وأيضاً أستعملهم أحط فيها الصابون حق غسيل المواعين
وحقات الأيس كريم أحفظ فيهم الفطاير وورق العنب والتمر والزبيب وجوز الهند في الفريزر والخضار إذا بغيت أجمدهم
ولا تنسون علب الكليجاء الكبيرة ممتااااااااااازة للفطاير والدقيق والسميد وكل شي حسب اللي عندك والكميات في الفريزر

دلع عيني

08-19-2008, 01:28 PM

إذا اللحم قاسي أو يحتاج مدة طويلة للطبيخ
حطيه بالكاتم أو أضيفي له شرائح الأناناس أو كربونات الصوديوم كآخر الحلول
وطريقة سهلة تخلي اللحم يستوي بسهولة وهي أنك تشوحينه بشوية زيت مع كمية كبيرة من البصل وتستمرين بالتشويح
ولا تضيفين له ماء إلا يادوبك يغطي قطع اللحم وأتركيه على نار متوسطة مع مراقبته حتى لاينشف الماء وأنتي ماحسيتي
وإنتبهي تزيدين عليه ماء بارد لو أحتاج زيادة لأنه بيخلي اللحم يشد وقاسي يعني لازم ماء حااااااااار
بس وبعد ماتحسين أنو خلاص أستوى أضيفي الملح ولو حبيتي طماطم تكون مطبوخة سابقاً)
وأتركيه 10دقائق بس عشان اللحم يتشرب الملح

بس نصيحة لكل الأخوات-----

لازم يكون عندك كل نوع لحاله في علبة بعد إحتياط خاصة

الكمون ----------- والفلفل الأسود ----والكزبرة ---واللليمون الأسود ----والقرفة طبعاً تستعمل في الحلويات

أما الباقي الهيل والزنجبيل هذولي دائماً موجودات في المطبخ مطحونات وجاهزات والمسمار مثلها

وعلى فكرة كشنة الجريش بالليمون الأسود لحالة تاخذ العقل

وبعد أسويها أحيانا بالصلصة الحمراء بعد رووووعة

والزنجبيل يعطي نكهة روعة للبهارات والكشنة

الـــبــــهــــارات

http://img142.imageshack.us/img142/9382/s6301476py6.jpg

http://img395.imageshack.us/img395/386/s6301473bw8.jpg

http://www.hawaaworld.com/up/get-4bz3w8eq.gif

كيف نسوي البهارات؟؟؟

طريقتي التي حصلت على شعار أحسنتي عليها في عالم حواء
7
7

اول شيء يا بنات حددي البهارات اللي تحبينها واللون اللي تحبين يكون عليه البهارات
((تقدرين تحمصينها شوي بس لحد ماتشمين ريحتها على طول شيليها من على النار وحطيها بصحن ثاني تبرد)

فيه ناس تحب لونها يميل للسواد أكثر
وناس لللأصفر اكثر

على العموم أنا بقولكم الطريقة إذا ما تبغين البهارات تميل للأسود

وهي أنا أقيس بالطاحونة صراحة بس حطي قيبالك الأشياء اللي حجمها كبير مثل اللومي والدارسين ((القرفة)) والزنجبيل هذولي لازم يكونون مدقوقين دق ناعم قبل عملية الطحن عشان يضبظ القياس

بعدين اذا تبين اللون موزون لا أسود ولاأصفر حطي من البهارات اللي لونها فاتح

ضعف كمية البهارات اللي لونها غامق

وأنا بهاراتي تحتوي على كل البهارات الموجودة في السوق

بس أنا اللي اسويها بنفسي -------------------------

يعني --------------كمون --كزبرة --زنجبيل --هيل--فلفل أسود --مسمار((قرنفل أو عويدي))

قرفة((دارسين))--ليمون أسود --

الغوامق أحط منهم على كاس والفواتح على كاسين هذا مثال ولا أنا أعبي علبة الحليب الكبيرة ياللا تكفينا أنا وأهلي
خاصة عندي أخو يحب الطبخ ويكب في طبخه من البهارات كب ؟؟!!!

خاصة كانه يشوي

المهم إذا خلصت منقية البهارات وطاحنتها أنخلها بالمنخل الناعم عشان ما يصير فيها شيء خشن

وأضيف عليها أثاء النخل شوية كاري حسب رغبتك وشوية كركم وترى الكركم في نوع أصلي ونوع مو ذاك الزود
وحتى الكمون فيه نوع ممتاز ونوع موذاك الزود

المهم عاد إذا خلصت من الطحن ونخلتها والخلط عبيتها في علبه كبيرة ووزعت على حبايبي من خواتي و

من حريم أخواني وجاراتي في قوارير المربى واللي يسألني أعطيه بس ما يتعدى علبة المربى خخخخخخخخخخخخخخخ

وأحط لي ولأهلي في قوارير والباقي أحفظه في كيس وأحط الكيس داخل علبة الحليب الكبيرة

وأحطه بالفريزر

بس نصيحة للأخوات اللي يضيفون البهارات المطحونة للرز غلط هذا يغير لونه ما يخليه أبيض ناصع ولا أحمر ناقع إذا كان أحمر

لذلك حطي البهارت صاحية حب مو مطحونة وشيليها وأنتي تغرفين الرز

وإذا بغيتي الرز يطلع له ريحة تجنن من البهارات
إذا خلصتي من الكشنة أفتحي قدر الرز وحطي الكشنة فوق الرز بعد ما ينشف في الوسط وغطي القدر بقصدير
ولو ما تحبين الكشنة أو ما عندك بصل هذاك اليوم رشي بهارات فوق الرز بعد ما ينشف مرة وغطيه بعد بقصدير وهو بيسحب الريحة من البهارات ويطلع جنان
والقصدير بعد يخلي الرز أحسن وحبته أطول بس أهم شيء إنتبهي لا يكون موية الرز كثيرة لأنه ما يخرب الرز إلا الماء الكثير
والرز كل ما تخلينه على النار الهااااااااااااااادية وتحطيت تحته الحديدو المعروفة

http://img140.imageshack.us/img140/6826/s6301477ir9.jpg

أو حطي الصاجة حقت المراصيع ((المصابيب))
تطلع حبته طويلة وتهبل

دلع عيني

08-20-2008, 01:48 PM

التمر الكنيز إذا ماعجبني أيش أسوي فيه ؟؟؟؟؟؟؟؟؟

http://www.almlf.com/get-8-2008-1szvu2yr.jpg (http://www.almlf.com)

صراحة التمر أنواع بعضه من يوم يتعرض للهواء يكشر (يبهت ) :Dوبعضهن لاعادي
لكن إحنا طريقتنا أننا إذا فتحنا قلة التمر الكنيز أو الكيس الصغير لازم نحطه بكيس ثاني أكبر ونربط علي كويس وبسرعة
مانخليه وقت ثم نرجع، لا لازم نربطه بساعته ناخذ منه ونسكره على طول
والصحن اللي في تمر نغلفه بالجلاد(تغليفة بلاستيك) برضوه تحافظ عليه مايبهت

وفيه طريقة إذا بهت التمر عندك أنك تاخذين شوي سمسم وتحطينه في شوية زيت
أو زبدة وتحمصينه ثواني على النار لحد ماتشمين ريحة السمسم بس وعلى طول على التمر
الكنيز فيعطية لمعة ونكهة وريحة حلوة

أو أنك تعجنينه مع زبدة وماء وتسوينه كور أو على شكل عصا وتقطعينه حلقات أو أصابع طويلة
ثم تغمسينه بجوز هند أو سمسم أو مكسرات أو بسكوت مطحون

http://www.almlf.com/get-8-2008-bgihpt88.jpg (http://www.almlf.com)

http://www.almlf.com/get-8-2008-0t76rnc2.jpg (http://www.almlf.com)

http://www.almlf.com/get-8-2008-hlos9yhz.jpg (http://www.almlf.com)

أو أنك تستخدمينه للمعمول
أو للمحلى أو القشدة أو الخلاصة

أو أي حلا يدخل فيه تمر

http://www.almlf.com/get-8-2008-dstkwn2z.jpg (http://www.almlf.com)

http://www.almlf.com/get-8-2008-0xtm8gab.jpg (http://www.almlf.com)

دلع عيني

08-20-2008, 03:52 PM

لـــــــــــــــقــــــــــــــمــــــــة الــــــــــــقــــــــاضـــــــــي

http://alfrasha.maktoob.com/up/64858867423409032.JPG

عندي كذا طريقة
وكل الطرق حلوة وسهلة لكن كل وحدة تاخذ من كل هالطرق طريقة وحدة
وتتبعها وأكيد هي الطريقة اللي تضبط وياها وأما وحدة منهم

فيه ناس اللي يضيفون بطاطس مسلوقة وهذي مادشت نافووووووووخي لأن طعم البطاطس يطلع مع اللقيمات

وفيه اللي يضيفون بيضة تساعد على القرمشة بس تخلي اللقيمات تتحمر بسرعة وممكن تحترق بسرعة وهي لسة مو مستوية

واللي يضيفون سكر كثير هذا يعطي مذاق للقيمات بس يخليها طررررررية ويخليها تتحمر برضوه بسرعة وتحترق

واللي يضيفون نشاء هذا كوووووووويس بس يكون ملعقة صغيرة لكل كاسة دقيق واللي يبي يضيف كاسترد يعطي لون وريحة حلللللللللوة

ولا تنسو رشة الملح ممتااااااااازة للنكهة
الخميرة ذوبتيها في الماء أو خلطيها مع الدقيق النتيجة وااااااااحدة أهم شي أنك تعجني بقوة كل ماعجنتي أطول كل ماكانت النتيجة أفضل حتى تحصلي على عجينة طرررررررية وتنتفخ وأنتي تعجنينها مثل طريقة (عجن الفطير المصري) بس بيد واحدة وأنا أستعمل مخفق البيض اليدوي

أنا وجدت نتيجة راااااااااااائعة لأضافة اللبن لعجينة اللقيمات وكل من نصحته شكرني من ناحية تحسين طعم اللقيمات ومن ناحية أنها تضبط معهم أكثر وتقرررررررمش

لو حبيتي تضيفين حبة البركة أو الشمر أو رشة زعتر للنكهة

وطريقتي والله ماعندي قياس انا من اللي يقيسون بعيونهم ولا كان أكتب لك المقادير
بس غالبا
يكون مايقارب 3 كاس دقيق
وأحط عليهم لبن وملح وملعقة كبيرة خميرة وملعقة كبيرة نشاء
وأزيد عليها ماء وألت وأعجن لحد ما أحصل على عجينة لا ساااااااااائلة ولا قااااااااااسية وسط وأقدر أخفقها بمضرب البيض
لحد ما تطيح يدي منها
ثم احطها بمكان داااااااااافي وكان الدنيا شتاء أحطها في الشمس
وأخليها تختمر ساعتين في مكان دافي

http://www.hawahome.info/uploaded/37402/1161259179.jpg

وأبدي أحط اللقيمات في الزيت الغزيرررررررر والسااااااااااااخن جداً
ثم إذا خلصت ومليت المقلى لقيمات أهدي النار(لازم تكون مقلاتك عميقة)
وأقلبهم على نار هادية لحد ما يتحمرون ويصير لونهم ذهبي

(اللي ماتعرف تلقم تحط العجينة في كيس وتقطع طرف الكيس بما يكفي أنك تضغطين ويطلع لك حجم كويس وحطي أصابعك في ماء أوزيت وأقطعي الكور وخليها تطيح في الزيت)http://tbn0.google.com/images?q=tbn:f5g6W2mK2Iv1wM:http://www.tgareed.com/up/mypic/uppics_58057230.jpg

أطلعهم في صحن واسع وفيه ورق يمتص الدهن
إنتبهي تحطينهم في زبدية أو شي عميق عشان مايصيرون فوق بعض ويتفعصون
ثم أرفع النار مرة ثانية وأبتدي أحط القسم الباقي وهكذا

ثم أصب عليها العسل في صحن التقديم

لو تبينها تطلع مثل نكهة الدونات أضيفي كاسترد للعجينة
وصبي عليها بعد ماتقلينها حليب مركز أو خلطة الدونات
http://www.hawahome.info/uploaded/37402/1161259462.jpg

دلع عيني

08-20-2008, 05:30 PM

http://ojqji.net/user_up/rola/rola/f320o.jpg

الثلاااااااااااااجة
0000000000000000000000

أكره شي عندي هو ترتيب شي إسمه أرفف
سواء ملابس أوثلاجة
لكن بفيدك أختي الغالية بحاجة وهي0000000000
أولا 000
لازم تعرفين اشياء اللي تحتاج برودة عالية وتحطينها فوق والأشياء اللي تحتاج برودة أقل وتحطينها أسفل الثلاجة

ثانياً000000000
الفواكه غالباً في الدروج

وإذا دروج يتسرب فيها رطوبة فحطي الفواكه في سلال مستطيلة وعميقة عشات تاخذ كمية كبيرة
والدروج إستعمليها لحفظ الورقيات بعد ما تلفين الورقيات بالخيش النظيف
ثالثاً 00000000000
أرفف الباب فيه مكان مخصص للبيض إذا نتي حاطة الثلاجة على تبريد عالي بيثلج البيض فحطيه تحت أما
إذا البرودة وسط بيكون مكانه كويس وممكن نحط جيكات اللبن والحليب والعصيرات والمايونيز في الرف العلوي من الباب

اللبن والحليب فى الثلاجة عقب شراؤه مباشرة ويغطى دائما ما يتبقى منه بعد الاستعمال
ويحفظ بالرف العلوى الى جوار الفريزر0
كريمه لبانى:
توضع فى اناء زجاجى محكم الغلق ولا يترك بالثلاجة اكثر من 7 أيام ومكانه بالرف العلوى0

وأي شي ممكن مايثبت على رف الثلاجة بسهولة يعني ممكن لو لمسته مادريت <<<<ياكثرها ههههههههه يطيح وينكسر وووو-------الخ
أما لأدوية والشوكلاتة والأشياء المهمة فلها ثلاجة خاصة صغيرة
الرف العلوي من الثلاجة دايم أحفظ فيها اللي يتبقى من الأكل ولازم يكون أما في علبة محكمة الغطاء أو مغطى بالجلاد بشكل جيد
عشان مايسحب الروائح أو ينشرها في الثلاجة
ولازم كل شي تحطينه بالثلاجة حاولي يكون في علبة عليها غطاء ويكون على قد الشي مو شوية أكل باقية بصينية أحط الصينية بكبرها بالثلاجة لا أشيله وأحطه أما في علبه أوأصفه في صحن وأغلفه وأحطه بالثلاجة
طبعا الثلاجة لازم يكون فيها مكان فاضي عشان لو سويتي حلا أو جبتي كيك أو فطاير أو أو أو 0000000000000الخ
تلاقين لهم مكان
الفريزر حاولي قد ماتقدرين يكون مرتب والأشياء اللي بكراتين زي البرغر وغيرها من الأكلات الجاهزة دايم أخليها بالباب
بس هذا اللي عندي
ويستحسن تكون الورقيات نظيفة بعد عشان بس ما تحتاجين إلا بس تشطفينها بالماء شطف سريع

دلع عيني

08-20-2008, 05:45 PM

أفكار لأختصار العمل في البيت والمطبخ
وممكن تستغنين عن الخادمة للأبد مع هذه الأفكار

أولا أنصح أي زوجة بيتها شقة أن لاتحضرها أبداً وتحاول أنها تعوض نفسها بأجهزة زي
غسالة الملابس الأتوماتيك هذي مريحة جداً

وكذلك غسالة المواعين أيضاً ممتازة ومريحة

http://www.mew.gov.kw/Data/site1/images/washd.bmp

كذلك الطبخات اللي تحتاج وقت وتعب وممكن تحفظ
في الفريزر إذا أنتي عندك أوقات فراغ بعض الأيام حاولي
تسوينها وتعبين الفريزر منها هنا توفرين وقتك إذا جاك ضيوف
إذا جت المقاضي على طول نظفيها ورتبيها البقدونس
والورقيات أغسليها ونشفيها
تلاقي الطريقة في موضوع لي في قسم حواء
الباميا قمعيها وفرزنيها والفاصولياء قطعيها عدة أشكال
وعبيها في أكياس وأجمعيهم في علبة كبيرة
عشان ما تتعبين وأنتي تدورينها كذلك الملوخية
أورقها وأعبيها في أكياس في الفريزر
كذلك الجزر إذا كان كميات كبير ة والقرع
والفلفل الأخضر البار والأحمر والأصفر قطعيه
حسب حاجتك للمرق للبيتزا وغيره والزهرة كذلك
والطماطم أيضاً خاصة إذا كان موسمها أجيبها
بكميات كبيرة وأسويها بعدة طرق
شي معصج ومطبوخ وشي مقطع بس تقطيع
ولا أخلي باثلاجة إلا حق السلطة بس
وكذلك البصل والثوم قطعي كميات كبيرةو
وحطيها بالفريزرالثوم أنا أحطه عدل وإذا
إحتجته حطيته في ماء دافي وعلى طول يتقشر
وممكن براتب الخادمة أو أقل منه بعد تشترين طبخات
حق الفريزر من الحريم السعوديات اللي يبيعون هنا أو ألأجنبيات

الأبـــــنــــــــــــــــــأء
00000000000000000000000
تعويد الأبناء على المساعدة في المنزل وعدم الأتكالية يعني
نبتدي نعود الطفل من عمر أربع سنوات يرتب ألعابه يرتب
سريره حتى لو ماصر على مزاجك أهم شي يتعود
وإذا دخل المدرسة يجي على طول يحط الشنطة في
مكانها والجزمة وأنتم بكرامة في مكانها الخاص
يبدل ملابسه ويحط الوسخ في السلة

إذا عند والدتك خادمة حاولي تاخذيها كا فترة تساعدك
على تعزيل البيت وعطيها المقسوم تراهن يفرحن و
أنتي جسي نبضها بعضهن ما تبي
في خادمات تجي الساعة بعشرين أقل
أنا كنت أجمع لها الكوي حق أسبوع وتجي
أربع ساعات بستين ريال تكوي وتروح

أنا تكلمت عن غسالة الملابس
الأوتوماتيك ويمكن البعض ماعرف اللي أقصدها
اللي أقصدها هي اللي أنتي بس حطي الملابس
وحددي الماء والصابون حسب كمية الملابس
وهذي اللي تفتح من فوق وليس من الأمام
ويجي معها مجفف حار يطلع لك الملابس ساخنة
وناشفة إذا أنتي على طول علقتيها وطبقتي
اللي يحتاج تطبيق ماراح تحتاجين تكوين
غير ثياب الزوج فقط واالأبناء الكبار
وهذي صورتها
7
7

http://tbn0.google.com/images?q=tbn:4KHR0HJESNQK4M:http://www.lakii.net/images/Sep02/DEEM_02663954000-dlv.jpg
طبعاً مو كل شي ينحط فيها عشان كذا لازم ننتبه
للعلامات الموجودة على الملابس لكن بالعموم
الملابس الداخلية الرجالية والأطفال والبيجامات
والشراشف والبشكير (الفوط)والشامواه
والصوف الصناعي في الغالب والقطنيات ذات الوبر
كلها ممتازة فيها والعبايات والإسترتشات والجينز
والملابس الرجالية اما
الأشياء التي يصعب عليك
كويها أو ماتحبينها ممكن تودينها للكواي
وترتاحين

وبكذا تخففين عنك عناء الكوي

إعداد الأكل وكيف تفرزني بعض المأكولات

هنا بأركز على تفريز الأطعمة لاخصوص لأنه لو بتلاحظون
أن الطبخ يستهلك وقت ويلزمك الجلوس بالمطبخ
ما تطلعين سواء كمية كبيرة أوقليلة لذلك أفضل
عمل كميات كبيرة وتفريزها
حتى أوفر الوقت والمواعين بعد ههههههههههه
حتى لو عندي خادمة الطبخ يحتاج وقت وصحصحة

وقلنا فرزنة أغلب الأغذية مثل الخضار وبعض
الطبخات أيضاً يوفر لك الوقت والتعب
كذلك شراء بعض الأطعمة المجمدة من النساء
اللي يطبخون بالبيت ويوصلون لك إذا كان عندك مناسبة
ومايجي نص راتب الخادمة ((إحسبي تكاليف الإستقدام وأكلها
وشربها ولبسها والأشياء اللي تخربها عليكم وتبذيرها في المواد المستهلكة في البيت من منظفات وغيره وعلاجها وإقامتها))
وشوفي الناتج والله إنه مبلغ خيالي

مكن تستأجرين خادمة في وقت فراغك وتعزلين البيت
أنتي وياها سوى مرة كل ست شهور كفاية
ولو أنتي من اللي يحافظون على وضع الأشياء في
مكانها بعد كل إستعمال وينظفون على طول
صدقيني يمكن ماتحتاجينها إلا بالسنة مرة

وممكن تستأجرينها من أي مكان أو من أي صديقة
أو خادمة الأهل مدة وتعبين الفريزر
من الطبخات اللي تصلح للتجميد
مثل0000000000000

السمبوسة بجميع أشكالها أصابع أو مثلثات
وجميع الحشوات (جبن لحوم مشكلة خضار تفاح وقرفة ولوز وسكر )
الكيك بأنواعه حتى السويسرول مايتغير
ورق العنب سواء مطبوخ أوقبل الطبخ
((أنا أحطه قبل ما أطبخه)) والآن فيه ورق عنب معلب جاهز
وهو نفسه اللي يبيعونه عليكم أغلب المطاعم بضعف

سعره العلبة فيها 2كيلو بالكثير عشرين ريال
وممكن أقل لبعض الشركات هذا أيضاً يوفر لك وقت
كذلك محشي الملفوف ممكن تجمدينه بالفريزر
المعمول بأنواعه وكتاب أم عبدالعزيز فيه نوع ممتاز
يقلى بالزيت هذا أنا أعبي منه الفريزر ومايتغير
المعجنان بجميع أنواعها فطاير وبيتزا وبجميع الأحجام
أهم شي تتعمل صح وتتركينها تبرد تماماً
قبل الفرزنة /الكبة بأنواعها ((فيه كبة في السوق
مجمدة إسمها شامي في جيان روعة وجميع
الأنواع والأحجام)

الفطائر التي تقلي بالزيت أيضاً ممتازة بس ماتقليها إلا بعد ما تحتاجينها

الفواكه مثل الأناناس الجوافة مانجو برتقال شمام فراولة كل
هذي أقطعهم وأعبيهم بأكياس بالفريزر
وكل شي سويه على طول في وقت فراغك

الزنجبيل الطازج أبشريه وعبيه في كيس وأفرديه فيه وبعدين
لفيه رول أو إتركيه دون فرد وألصقي طرفه بلاصق
أو إستعملي الأكياس اللي لها كبس يغلقها تجدينها في الأسواق
عشان يكون سهل عليك تاخذين منها
أو قسميه في قوالب الثلج وإذا تجمد طلعيه حطيه في
علبة وخذي منه كل ما إحتجتي بسهولة

البهارات إطحنيها بكمية تكفيك مدة ست شهور وحطيها بالفريزر
تحميص القهوة حمصيها عند المحمصة يحمصها
ويطحنها لك الكيلو بريالين يا بلاش
ولا حوستها بالبيت
وكذلك البهارات يطحنها لك وممكن تشترين جاهز
إذا ماعندك إستعداد تجمعين بهارات على كيفك

نجي للفرن أيضاً ياخذ وقت فأحرصي من البداية أنك
ماتوسخينه وشوفي كيف ممكن يجلس معاك إسبوع
كامل ماتحتاجين إلا إنك تمسحينه بالفوطة مسح عادي
يعني لا تحطين أكل كثير في قدر صغير وعلى العين الكبيرة
و تتركين إبريق القهوة والحليب والشاهي يفور
ولو حصل على طول إمسحيه
القلي إستخدمي تلقلاية الكهربائية مريحة وتوفر الوقت
والجهد ولا طرطشة ولا حروق
والزيت بعد توفره لك لكن يستحسن أنك ماتقلين فيها لحوم
مباشرة زي البروستد والسمك
هذولي دايم على عين كهربائية خارجية غير الفرن
((تلقينها عند أبو عشرة))
عشان تحافظين على فرنك والزيت تكبينه بعد الإستعمال

نجي للثلاجة أمسحيها كل شهر
مسح كامل شامل وكل يوم تلاقين شي خربان
طلعيه على طول وأي شي ينكب جواتها على طول أمسحيه
لا تتركينه لبعدين

أعتقد خلصنا من أصعب شي بالبيت وهو المطبخ والغسيل والكوي

دلع عيني

08-20-2008, 05:51 PM

العدس والفول ليس فقط يمكنك سلقة فقط بل تستطيعين بعد ان تسلقية جيدا
ان تعملي لة خلطة من البصل المحموس والكمون ومعجون الطماطم والثوم
ثم خلط الجميع وتكييسة على حسب الحاجة والكمية المناسبة
ثم الفريزر وسيكون هناك اختصار كبير عند الحاجة لانك عند الحاجة ستقومين بالتسخين فقط بدون المرور بكل المراحل كل مرة
كذلك الحمص اقوم بسلقة لانة ياخذ وقت
ثم بدون طحن تصفية وتكيسي قد المطلوب كل يوم -------وكل مرة تطلعية الي ان يذوب الثلج
ثم فى الخلاط مع الثوم والكمون وزيت الزيتون والطحينة
(وسري الخاص شوي جبنة فلادلفيا)
اما المكسرات فبامكانك ان تحمري كمية اكبر من اللوز او السنوبر فى قليل من
الزبدة +الزيت وتصفيها من الزين ثم توضع فى الفريزر الى وقت الحاجة

أجهز حمسة الطماطم بالبصل والثوم لوحبيتي بس لاتكثرين والبهارات والصلصة وشوية ملح
وأكيسها في الفريزر مطبوخة وجاهزة ((تلاقونها في موضوعي شوفوا طريقتي في الطماطم ))
وهذه مرييييييييحة جداً تختصر لك الوقت بالإضافة اللحوم أقطعها وهي طازجة
حسب إحتياجي من الحجوم وأغسلها وأحطها في الفريزر
صوص السلطة00000000000000
اخلط فى قارورة قزاز خل +فصين ثوم مدقوقة ---اختياري
سماق+كمون+زيت زيتون+نعناع يابس_____ادخلهم فى الثلاجة واستخدمها

وبس إذا جاك ضيوف وقمتي تطبخين لين كل شيء بس طلعي وأطبخي وهذا كله تسوينه بوقت فراغك عشان إاذا جاء يوم شغلك كثير ولا عندك ضيوف يكون كل شيء سهل عليكي ولا ياخذ منك وقت وتتركين الضيوف لحالهم

دلع عيني

08-20-2008, 05:56 PM

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

بسم الله مشاء الله تبارك الله ولا حول ولا قوة إلا بالله
نــــــــــــواصـــــــــــل
بقية غرف المنزل إذا بيتك شقة وعفشك قليل فسهل جداً أما إذا أثاثك كثير الله يعينك
المجلس للنساء أو الرجال 00000

http://www.kuwaitup.net/upload/9897-34-1812.jpg

ننظفه تنظيف كامل كل إسبوع أو إسبوعين ويكون هناك تنظيف شامل كل كم شهر
حسب كثرة الضيوف أول شي ننظف الكنبات أو الجلسات والمساند والمكاتب
والطاولات والتحف من الغبار والأوساخ من أثار اللمس أو الأكل وكذلك تنظيف فلتر التكييف
ثم نقوم بالكنس وتعطيره ولإقفاله لحد ما يجي ضيوف وبعد ما يجي ضيوف ويروحون مباشرة ننظفه تنظيف سريع ونقفله لحد ما يجي وقت التنظيف الشامل أو الأسبوعي
التنظيف الشامل والكامل للمجالس000000
هو إزاحة الكنبات أو الجلسات من مكانها وتنظيف ما يوجد تحتها أو خلفها
تنزيل الستائر وغسلها وكيها وتعليقها مرة أخرى وتنظيف الشبابيك والثريات واللبمات والمراوح إن وجدت
نجي لغرف النوم0000000

http://www.alqlbzayed.com/up/uploads/ff0ab390a1.jpg

http://www.kollalarab.com/vb/imgcache/20841.imgcache

أول شي إذا هي مكركبة لازم ترتيب شامل من البداية عشان يسهل علينا الترتيب اليومي المعتاد
كيف ترتبين غرف النوم ترتيب كامل وشامل ؟؟
أولا تخصصين لكل شخص درف معينة وأدراج تحطين فيها أغراضه أو تخصصين أدرج لكل نوع من الأغراض حسب عدد
أولادكم وغرفكم وخزاناتكم وكل وحدة تعرف بيتها أكثر
الأفضل يكون فيه لكل شخص رف كبير يوسع للبيجامات وتكون في جهة الملابس الداخلية
والتي شيرتات في جهة
البنطلونات أفضل لها التعليق ويكون فيه رف للملابس حقت الطلعات
والشراريب والأحذية وبكلات البنات والألعاب كل شي يككون له مكان مخصص ومرتب فيه

http://m002.maktoob.com/alfrasha/ups/u/6516/9675/111376.jpg
سلة للملابس الوسخة وشماعة للملابس النظيفة إللي ممكن نرجع نلبسها بعد ما نرجع بالليل زي البجامة أو ممكن نلبسها بعد ما نرجع من المدرسة

http://m002.maktoob.com/alfrasha/ups/u/6516/9675/111369.jpg
التنظيف الأسبوعي 00000000
برضوه حسب أولادكم وشقاوتهم أنا بالنسبة لي يكفي أني أكنس الغرفة وأمسحها مرتين بالأسبوع
وأمسح الأرفف القريبة مني أما اللي بعيدة وعالية فيكون مرة بالشهر
وكذلك الشباك والستارة يكفي كل 3شهور
من هنا نجي للترتيب اليومي 000000
وهو ترتيب الأسرة والمكاتب حقت الأولاد وإعادة الأغراض إلى أماكنها بسرعة
باقي المستودع
دورات المياه والمغاسل

وغرفة المعيشة

دلع عيني

08-20-2008, 05:58 PM

بسم الله وعلى بركة الله نكمل باقي الشغل

ترتيب غرفة المعيشة

http://www.majdah.com/vb/uploaded2/34503_1159319329.jpg

يكون بشكل يومي تنظيف كامل وتنظيف عميق كامل وشامل مثل تنظيف
المجالس كل شهرين

ترتيب المستودع 00000000000

المستودع يجب أن يكون فيه أرفف كثيرة وعالية أو دواليب وخزانات خاصة

أولا 00مستودع المواد الغذائية الخاص بالمطبخ--------

هذا غالباً يكون فيه المواد الغذائية والأواني اللي ماتستعمل كثير في المطبخ
لذلك يجب أن نخصص لكل شي رف معين وكل مرة تنتهي المواد الغذائية نقوم بمسح الأرفف بالماء والصابون
والكلوركس لو لزم الأمر ونزيل الأتربة من السقف ولو وجدت أعشاش عناكب أو أي شيء عالق بالسقف
وإذا جت المقاضي نرتبها بسرعة ونتخلص من الكراتين برى المستودع
ونحرص تكون المواد الغذائية بجهة والمنظفات بجهة أخرى وتكون المنظفات بعيدة عن متناول أيدي الأطفال
وتكون المعلبات ذات الأحجام الكبيرة في الرف الأسفل حتى يسهل علينا أخذها والمعلبات الزجاجية ماتكون في الطرف ولا قريبة من متناول الأطفال
صفي الأغراض بشكل تكون كلها ظاهرة أمامك حتى لا تنسي أنها موجودة وتنتهي مدتها وأنتي ما دريتي
شوفي طريقة المحلات في التصفيف للمعلبات وسوي زيهم
والأشياء اللي ماتستعملينها إلا قليل مثل بعض الأواني والمنظفات تكون في الأرفف العليا الأخيرة
السكر والأرز يكون لهم براميل خاصة وبعيدة عن بعض لأننا نعرف الرز ممكن يكون فيه دود أو أي شوائب
ممكن تنتقل للسكر والدقيق يفضل يكون في الفريزر إلا إذا كان المستودع به تكييف طول الوقت وهو الأفضل يكون مكييف
طبعا يكنس ويمسح حسب الحالة لأصحاب البيت هل هم من اللي يوسخون بسرعة ولا يحافظون على المكان هنا يحتاج كنس يومياً
ومسح يوم ورى يوم ومسح كل أسبوع بصابون وكلور أو أي مطهر

مستودع الملابس00000000

http://m002.maktoob.com/alfrasha/ups/u/6516/9675/111500.jpg

معروف أنه يخزن فيه ملابس الشتاء واللحف إذا جا الصيف أو أشياء الصيف إذا جا الشتاء
يجب أن يكون جيد التهوية وأفضل يكون فيه تبريد
رتبي الملابس في جهة حسب تقديرك لها والبطانيات في جهة والحقائب يفضل توضع في أكياس كبيرة عن الغبار
وإذا المستودع عندك ضيق قومي بتخزين الملابس في الحقائب وبذلك تستفيدين من الحقائب ولا تاخذ مكان كبير وهي فاضية وكذلك ممكن تستعينين بالصناديق الخاصة مثل هذي

http://m002.maktoob.com/alfrasha/ups/u/6516/9675/111375.jpg

لكي تكون الملابس نظيفة ضعي بين الملابس بعض قطع الصابون الممسك مثل لوكس أو جيف <<له ريحة جنان ورخيص
وبكذا يجي الموسم الثاني والملابس نظيفة ومحتفظة بريحتها الزكية وممكن تستملين نفس الحركة مع اللحف
سواءخزنتيها بكيس أو داخل حقيبة الصابون يبعد عنها الأرضة ويعطيها ريحة زكية
المستودع يجب علينا تنظيفه تنظيف كاااااااامل وشامل عند دخول فصل الشتاء وعند خروجه وعند دخول فصل الصيف
تخلصي من الأشياء التي مر عليها أكثر من سنتين ما إستعملتيها تصدقي بها أفضل لكي إن كانت نافعة وإن كانت مهترئة ضعيها
في القمامة

خصصي جهة للحقائب واللحف وجهة للملابس والأحذية الشتوية(الأبوات)
يستحسن تغلفي الأحذية بأكياس حتى لو من القماش

http://m002.maktoob.com/alfrasha/ups/u/6516/9675/111381.jpg

مستودع العدة 000000000

عاد هذا يرتبه رجل البيت لأنه هو أعرف وأفهم واحد بعدته إذا كان صاحب قراشيع يكون له مستودع خاص
أما إذا عدته بسيطة فيحتفظ فيها بحقيبة خاصة للعدد ومعروفة ويضعها بالمستودع

دلع عيني

08-20-2008, 06:02 PM

نكمل شغل البيت 00000000000

بسم الله مشاء الله تبارك الله لاقوة إلا بالله

غسيل دورات المياه والمغاسل 00000000000 http://forum.hawaaworld.com/images/smilies/3_13_11.gif

هذي سهلة جداً

http://www.bathroomcity.co.uk/images/bathroomideas/dorchester_blue_image.jpg

أولا تنظيف عميق وكامل وشامل--------------

00000 نقوم بتنظيف الحمام من أي شيئ عالق بالبلاط تنظيف جيدجداً مثلا لو فيه بقع بوية أو قطع جبس أو إسمنت ماسكة على البلاط أو على الكرسي أو على أي قطعة في الحمام ونزيل التكلسات بالخل أو بالفلاش وننتبه ما نستعمل الفلاش بكثرة ونستعمله بحذر عشان مايخرب البلاط ويشيل الترويبة اللي بين البلاط
ننظف مروحة الشفط حقة الحمام ضروري أقل شي كل 3شهور والشباك
الحنفيات إذا عليها ترسبات أولا شوفي نوع الحنفيان إذا هي نحاس يبي لها منظف خاص بالنحاس
أما إذا هي ستانستيل فهي سهلة بس رشي عليها شوي جف وأدعكيها أو من بخاخ الفرن وأتركيها ربع ساعة أو أكثر وبعدين نظفيها بالأسفنجة والصابون وتطلع تبرق
وإذا حوالين الحنفية تكلسات خذي عود براسه قطن وحطي فيه شوي فلاش وأمسحي حوالين الحنفية وإنتبهي ما تلمسين الحنفية نفسها بس على المغسلة أو كرسي البديه الخزف
إذا الجدار اللي عليه الدش والبانويوا مليانين دهون ماعليكي إلا ترشي من بخاخ الفرن أو تدعكينه بجف وبيطلع يبرق
وفيه بخاخ خاص للقيشاني من موبي برضوه رائع

إذا في الحمام خزانات رتبيها وأمسحيها من جوى وأفرشي في أرففها مناديل من لفات الرول وكل فترة غيريها
وإذا تحت المغسلة دولاب إنتبهي لا تتجمع فيه رطوبة أو أوساخ أحرصي على تنظيفه وتجفيفه حتى لايكون مرتع للصراصير والروائح الكريهةوإذا مغاسلك عادية أنتبهي من أنك تتركين أسفل المغسلة دون تنظيف وإذا أنتي عندك مغسلة قديمة ولافكرتي تنظفينها من زمان أقول لك روحي الآن ورشي عليها شوي جف وأدعكيها لحد ماتطلع تبرق عشان يسهل تنظيفها اليومي
أو أمسحيها بفلاش بس ألبسي كفوف وإنتبهي لعيونك
ولا تنسون وصلات الموية (الليات حقات المغاسل والسخاناتةالسيفون 00000000الخ) تراها ممكن كل فترة تمسحينها عن الغبار

ثانياً0000000000000

نجي للتنظيف اليومي العادي واللي بيكون سهل جدا إذا خلصنا من التنظيف العميق

أولا هاتي علبة (حقة تعليب التمر أو الأيسكريم الكبيرة إذا عندك أو سطل صغير منعند أبو ريالين)
حطي فيها المنظف اللي تستعملينه 000000000

أنا كنت أول أحط في العلبة هذي ملئ مقاس الدواء فيفادول) مرتين صابون ومرة كلوركس وأحط عليها 3كاسات ماء

والآن أستعمل الجل العملاقhttp://file6.9q9q.net/img/62774785/nof1_I3Jd9ElZd.jpg

أحط منه ملعقتين كبار على لتر ماء

وأستعمله أغسل فيه حماماتي الأربعة ومغاسل الرجال ومعودة الخدم إذا جوني على نفس الطريقة
أقوم بغسل حمامات الدور الأرضي أبدا بحمام الرجال وأدعكه ومغاسلهم وأتركه وأروح لحمام النساء وأدعكه
ثم أرجع لحمام الرجال وأشطفه بالماء وأشطف المغاسل وأجففها بالفوطة زين
يعني كرسي الحمام أمسحه من برى وجوانبه كلها لين ينظف ويصير يبرق وأجففه عشان ما يطلع عليه أثر قطرات الماء
وكذلك المغاسل أمسح المرايا قبل واللبمات اللي فوقها حسب الضرورة
ثم أجفف المغاسل من فوق وتحت وألمعها ولا أخلي أثر لقطرات الموية أو أي أوساخ تتجمع على جوانب المغسلة وأو تحتها
لأنه صراحة أشوف ناس مايهتمون بهذي النقطة المغسلة تبرق من فوق بس إذا نزلت راسي أحط شي بالزبالة لين المغسلة عليها خطوط من الوساخة من حد ورد ما منظفوها
وإذا أنتهيت أروح أشطف حمام النساء وأسوي نفس اللي سويته في حمام الرجال
وحتى الأرضيات لازم تحافظين عليها جافة حتى لو حمامكم عربي إسحبي الماء بالمساحة وشغلي مراوح الشفط لين يجف الحمام

ونفس الحكاية مع باقي الحمامات وصدقوني الكمية اللي حطيتها تكفي ويبقى منها بعد

ومضة 00000000000

الحمام ليس لأنه مكان لقضاء الحاجة معناته ما نهتم بنظافته ولا ريحته بالعكس
لازم ننظفه باستمرارخاصة إذا عندك ضيوف ومعهم أطفال لازم كل فترة تطلين على حمامك وتشوفين إذا يحتاج إعادة تنظيف(إذا عندي ضيوف نايمين عندي كم يوم لازم كل وقت صلاة أروح أغسله غسيل كامل) وإذا عندي عزيمة كل مالقيت فرصة رحت وشييكت عليه
ممكن نضيف له بعض قطع الصابون والتحف الخاصة للحمام والدعاسات ستارة للبانيو أرفف لحفظ بعض الأشياء اللي تستعمل في الحمام
يجب أن يكون فيه مناديل خاصة للحمام
أحرصي على توفير أكياس علقيها خلف الباب عشان لو جت وحدة تبي ترمي بامبرزولدها تحطها في كيس وتقفله ولا يطلع روائح
وضع بعض معطرات الحمامات

على العموم أنا أقييم المرة السنعة والنظيييييييييييييييفة من مطبخها ومن حمامها

مـثـايـل

08-20-2008, 10:41 PM

<< خلص الكلام عندها احس مافي شي يـوفي حقك على ها المجهود والتعب ..

المفروض تسمينها موسوعة دلع عيني << الله لايضرك ، هذا السنع والا بلاش .. http://up.stop55.com/upfiles/yHN71815.gif (http://up.stop55.com/)

أشهد اني فاشله ومن جنبها في الترتيب ..

مير الله يعطيتس العافيه على ها الموضوع المتكاامل ... http://up.stop55.com/upfiles/tWB71815.gif (http://up.stop55.com/)

http://up.stop55.com/upfiles/72F71815.gif (http://up.stop55.com/)

شموخ النايفات

08-20-2008, 11:16 PM

اي والله مثوووله صااااااااادقه موووووسووعة دلع للبنت القرررررمه

ماااااااااشالله عليج

الله يووفقج ويحفظج ويخلج لبنوتاتج ويخليهم لج

المووووووضووع ثبت لعيووووووووووونج

تحياتي لج

شموخ النايفات

دلع عيني

08-21-2008, 09:00 AM

مــــثــــايـــــل
شــــــــمـــــــــوخ الــــنــــايـــفــــات

هلا وغلا فيكم نورتوني وماعليكن قصور وترى هذا خبرة أكثر من 25 سنة مطابخ ماجاء بين يوم وليلة
وعشان كذا حبيت أكتبه للفائدة عسى الله ينفع به
وبعد اللي حصل المرة اللي فاتت وراح الموضوع حبيت أجمعه من جديد وأحاول يكون مرتب أكثر وزودته ببعض الأفكار الأضافية وإستعنت ببعض الصور من المواقع الأخرى
وأي شي يطري على بالي بأضيفه هنا لتعم الفائدة ويكون هذا الموضوع مرجع للبنوتات اللي زيكم توهم في أول الطريق
على فكرة أغلب اللي هنا كله كانت ردود مني على عضوات في عالم حواء في قسم التجارب والحلول
وقد جزت على شعار التميز على هذه الردود
شكري وتقديري وفائق أمنياتي لكن وللجميع بالتوفيق والسداد
أختكم دلع عيني

http://members.lycos.co.uk/al3qd/file/lakiiiiiiiiiiiiiiiiiii.gif

البّدر

08-21-2008, 02:05 PM

دلع عيني

08-21-2008, 02:15 PM

الطماطم إذا شفته كثير قمت نقيته وخليت بس اللي قاسي حق السلطة واللي لونها أخضر

أخليها برى الثلاجة لين يصير لونها أحمر

http://maxforums.net/attachment.php?attachmentid=2573&d=1101469792

واللي طري مرة أسويه بطرقتين

نوع أقطعه مربعات وأعبيه في أكياس بالكمية اللي ممكن أحتاجها لو بغيت شكشوكة ولا بصل وطماطم بلول حق القرصان ولا فول بالكشنة

والباقي أعصره بالخلاط وأحط لي قدر كبير ,احمس فيه بصل وثوم وزيت وشوية بهارات صفراء
وملح وصلصة معجون طماطم وزيت وزبدة

وبعدين أصب عليهم العصير وأخليه يستوي ولما يصير كثيف أتركه لين يبرد وأعبيه بأكياس

وأحطهم على المقاس اللي أبيه وممكن أحتاجه ولو إحتجت أكثرطلعت على اللي احتاج من الأكياس لأنها مقاس 6
وإذا قمت متأخرة ولا جاني ضيوف فجأة ياسلام ما يبي لها شي اللحم جاهز ومقطع ومغسول قبل أحطه بالفريزر

والطماطم والبصل والحمسة كلها جاهزة بس طلعيها وحطيها بالكاتم ولا بالقدر العادي وإنسيها بس لاتحرقينها خخخخخخخخخخ
وٍوكملي باقي شغلك:)

يحين موسم الطماطم حين تصبح متوفرة بكثرةوناضجة ورخيصة لنتمكن من حفظها أو عمل الصلصة وحتى العصير . مما يسهل علينا استخدامها في الشتاء لتضيف على أطباقنا رائحة ودفء الصيف .
لذلك نقلت لكم بعض الطرق اللي ممكن تفيدكم

مربى الطماطم الخضراء

نقوم بتقطيع 1 كيلو من الطماطمالخضراء ثم نضعها في طبقات داخل وعاء ونرش فوقها 800 غرام سكر ونتركها مدة 24 ساعة نقوم بتصفية العصير ونضعه على نار هادئة لفترة بسيطة ثم نضيف الطماطم وشرائح حبة ليمون ونطهو على نار هادئة مدة ساعتين تقريبا .
نوزع المربى وهو ساخن على 3 – 4 أوعية زجاجية ( سعة 250 جرام ) يحفظ مدة عام كامل ويستعمل على الخبز كأي نوع آخر من المربى .

[size=5]طريقة بسيطة لحفظ الطماطم

نقوم بغسل 5 كيلو من الطماطم الناضجة وباستخدام السكين نتخلص من الطرف العلوي والسفلي ثم نقطع طرف حبة الطماطم ونضغط عليها برفق لنزيل البذور الدالية والماء الزائد .
نغمرها في ماء مغلي مدة دقيقتين ثم نقشرها ونضعها داخل أوعية زجاجية عدد عشرة ، نملأ الأوعية بالماء المملح ( 20 غرام ملح لكل لتر ماء ) نغلق الأوعية جيدا ونعقمها بالماء مدة 45 دقيقة ، نتركها لتبرد ثم نعيد تعقيمها مدة 20 دقيقة ، تحفظ من 8 – 10 شهور .

صلصة بالبهارات

نغسل 5 كيلو طماطم ناضجة ثم نقسمها الى أنصاف ونعصرها قليلا لنزيل البذور الداخلية والماء الزائد ثم نضعها في عصارة الطماطم .
نقلي رأسين من البصل بعد فرمهما ناعما ثم نضيف 2 فص ثوم ونصف كوب زيت زيتون وعصير الطماطم القليل من الملح والفلفل الأسود ، نترك الوعاء على النار مدة 20 دقيقة .
عند نصف المدة نضيف الكثير من ورق الريحان والقليل من الزعتر البري عندما تغلي نوزعها في اوعية زجاجية ونعقمها مائيا مدة 20 دقيقة . تحفظ لمدة عام كامل .

صلصة كلاسيكية
نسلق 5 كيلو من الطماطم الناضجة ونقشرها ونعصرها برفق لنزيل البذور الداخلية والماء الزائد . بعد تقطيعها نضعها في وعاء مع 2 – 3 فص ثوم وملح ونتركها على نار هادئة مدة ساعتين أو حتى تصبح صلصة كثيفة .
نضعها داخل مصفاة لتصفيتها جيدا ثم نوزعها على 4 أوعية زجاجية ، نضيف ورق الريحان حسب الرغبة وقليل من زيت الزيتون ونغلق الوعية باحكام ونعقمها مائيا مدة 20 دقيقة . تحفظ مدة 6 شهور .
حفظ الطماطم

بنكهات

في فصل الصيف تعتبر الطماطم ليست فقط أطيب وأشهى ، وانما تحتوي أيضا على فيتامينات أكثر . لكننا اذا أعددناها الآن لفصل الشتاء فسوف نحصل على طماطم صحية ومفيدة أكثر من التي يتم زراعتها تحت البيوت البلاستيكية في فصل الشتاء .
لذلك علينا أن نختار حبات الطماطم الصغيرة جدا قدر الامكان والصلبة والحمراء . نغسلها جيدا ثم نضعها في مرطبانات زجاجية ( يفضل أن تكون بأحجام صغيرة ) نظيفة وجافة ذات سدادة محكمة ونطيها بأوراق الريحان ، ثم نملأها بالماء البارد المضاف اليه الملح ( 20 غرام ملح لكل لتر متر ) ، نغلق المرطبانات ونضعها في وعاء مملوء بالماء ونجعله يغلي لمدة 20 دقيقة ليتم تعقيمها مائيا . نتركها في الماء حتى تبرد ومن ثم نضعها في مكان جاف .يمكن أن تحفظ لمدة 6 شهور على الأقل .
حفظ عصير الطماطم بالفريزر

باستعمال أوعية كبيرة : نسلق الطماطم الناضجة ونزيل قشرتها الخارجية والبذور الداخلية ثم نعصرها في عصارة الطماطم . نصفيها في مصفاة ذات ثقوب صغيرة لنزيل الماء الزائد ونوزعها في اوعية ونحتفظ بها بالفريزر .
باستعمال أوعية صغيرة : نقوم بتحضير العصير بنفس الطريقة ونوزعه في قوالب الثلج حتى يجمد ثم نضعه في أكياس بلاستيكيه ونعيد حفظه داخل الفريزر .

دلع عيني

08-30-2008, 09:42 PM

"

الله عليك يادلـع ...
ماشاء الله تبـارك .. ملف كامل متكامل ..
عيني عليـك باردة ..
بصراحة موضوع روعة ..

< طبـعت الصفحتين السابقة ..

للإستـفادة ..

الله يعطيك العافية ..
منتدى عتيبة ..
محظوظ في تواجد شخصية ملمة بأمور منزلها
بين جنباته ..

هلا بك يا البدر نوووووووووورت الموضوع بطلتك
علينا وأسعدني حضورك وتعليك الطيب
بارك الله فيك

http://ecards.fares.net/allcards/ramadhan/ram4.gif

دلع عيني

09-03-2008, 07:50 PM

http://www.w6w.net/album/35/w6w_w6w_20050424003040159ab3e3631.gif

طرق التنظيف بكل ألأشكال وألأنواع!!!!

كيف تنظفين حمامك وكذلك النوافد وألأبواب وألأثاث ....!!!

نقاط مفيدة

-* دائما احتفظي بأدوات النظافة الخاصة بالحمام في الحمام لتستخدمينها أول بأول .
وحاولي توفير سطل صغير تجمعين فيه كل ادوات النظافة لسهولة التنقل

-* احتفظي بممسحة مطاطية دائما لكي يستخدمها أفراد العائلة بعد أخذ حمام لمسح الأرض أول بأول
-* البخار جيد جدا للتنظيف لذا إذا اصبح الحمام مليء بالبخار حاولي أن تقومي بتنظيف السيراميك والمرايا.
-* يمكن استخدام مطهر الجراثيم في تنظيف كل شيء في الحمام ما عدا المرايا.
-* لا تنسي أن تنظفي مقبض الباب ومفاتيح الكهرباء.
*- أدوات تنظيف الحمام اجمعيها في دلو أو علبة بلاستيك حتى يسهل عليك كل يوم الوصول لها ونقلها من مكان إلى آخر

– موانع الانزلاق في الحمام

يمكن تنظيف موانع الانزلاق في الحمام بواسطة غمس فرشاة البلاط او أي فرشة صلبة في محلول مكون من كيروسين+ ماء دافئ.

2- لنظافة اسهل للحمام عامة
عندما يكون مشبع بالبخار قومي بتنظيف الحمام كله سوف يسهل عملية التنظيف كما قلنا.

3- تنظيف الحنفيات

*- للبقع الخفيفة و الفاتحة عن طريق نصف ليمونه .
*- للبقع الغامقة مثل بقع الصدأ عمل عجينه من عصير الليمون والبور اكس.
-* للخلاطات الإستانلستيل يمكن مسحها بقطعة قماش مغموسة في خل او زيت طعام.
*- لأزالة البقع والرواسب التى تظهر بين بلاطات القيشانى والسيراميك بالمطبخ والحمامات ، يتم تنظيفها بفرشاة اسنان قديمة بعد غمسها فى ماء التبييض ( الكلور ).

4- تنظيف البانيو

-* ممكن استخدام النشادر ولكن غير مخففة مع ارتداء القفازات المطاطية أو استخدام الباكنج صودا ثم شطفها بالماء ولبقع اصعب استخدام مسحوق أطباق الغسالة الأوتوماتيك أو قطعة قماش مغموسة في خل.

5- تنظيف المرحاض

-*ممكن تنظيفه بينما أنت ذاهبة خارج المنزل لبضع ساعات بواسطة وضع ¼ كوب من المبيض المستخدم (كلوروكس) وتركه الى أنت تعودي للمنزل ثم قومي بشطفه.
-* للحماية من البقع والاصفرار وضع ½ جالون خل في داخله بالليل وشطفه في الصباح.
-* للوقاية من الانسداد والروائح الكريهة قومي بوضع فنجان من الباكنج صودا أسبوعيا
-* لا تستخدمي المبيض مع استخدام منظف المرحاض سويا .

6- كيف تصلين للقاذورات في الأركان الضيقة للحمام
بواسطة عمل العصا لمقشة قديمة ووضع قطعة قماش حولها.

7 – الفطريات

لإزالة هذه الفطريات من الأحواض اغمسي قطعة قطنية على شكل كرة في محلول الكلوروكس وضعيها عند فتحة الحوض واتركيها الى ان تنظفي – -الحمام ثم قومي بإزالتها واشطفي بالماء.

8- مصرف المياه
نضع ½ كوب باكنج صودا في المصرف و1/2 كوب خل لبضع دقائق ثم شطفها بماء بارد.

9- بعد غسل الحمام بالصابون والكلوركس اشطفي الأرضية بماء دافىء

يميل للحرارة أكثر حتى يزول أثر الصابون تماما ثم في آخر ماء الشطف ضعي كمية من المطهر معه و اشطفي الماء ونشفي الأرضية بفوطة كبيرة و حتبقى رائحة المطهر تفوح ....

-10 عند غسل الحمام أو المطبخ
أرفعي غطاء مجرى الماء ونظفيه من الخلف بالفرشة حتى ما تتجمع الحشرات خاصة أنه مكان رطب دوما

نصيحة أخيرة

لاتخلطي مواد التنظيف ببعضها فكل مادة لها استخدامها الخاص
مثلاً
لاتخلطي كلوركس العادي مع الملون
لاتخلطي كلوركس مع ديتول
لاتخلطي ديتول مع الصابون
لاتخلطي كلوركس مع ملطف
لاتخلطي الصابون مع الملطف لانه سيمنع مفعول الصابون

حاولي انك تستخدمي كل مادة لوحدها افضل حتى تعطيك الرائحة الخاصة به
لانه عند مزج المنظفات مع بعضها ستعطيك رائحة غريبة ولن تستمر طويلاً
بعكس لو استخدمت كل منظف ومطهر لوحده

وحاولي توفير كمام اذا كنتي تعاني من كتمة او ربو
لان رائحة المنظفات تتعب الصدر

أفضل الطرق في تعاملك مع النظافة:-

*دائما ابدئي من أعلى الغرفة ثم إلى أسفل.
-*دائما قومي بالتنظيف من أعلى إلى أسفل أي عندما تنفضين الغبار من أعلى إلى اسفل
-*قومي بأخذ جميع أدوات النظافة اللازمة معك في كل غرفة لتفادي الذهاب والرجوع دون فائدة.
-* افصلي التليفون وأغلقي التلفزيون وانت تنظفين.
-* دائما حاولي ان تزيلي الفوضى فمنزل غير فوضوي يبدو افضل كثيرا من منزل نظيف من الأتربة لكن فوضوي.
-*دائما نظفي ونظمي أينما ذهبت في المنزل بمعنى أن تنظفي دائما افضل كثيرا من أن تنتظري و تنظفي الأتربة المتراكمة .
-* المنزل ذو الرائحة العطرة يعطي انطباع بالنظافة لذا قومي بترك الباكنج صودا على السجادة ليلا لتمتص كل الروائح الكريهة ثم قومي صباحا بتنظيفها بالمكنسة الكهربائية .
-* اجعلي في المطبخ سلة صغيرة للرسائل والجرائد و مفاتيح السيارة وما شابه.
- *اكتبي ورقة بالمهام التي يجب أن تنتهي وعند الانتهاء من مهمة علمي عليها ستشعرين بالراحة لإنجاز هذه المهمة.

الشعور بإلحاح التنظيف
دائما انظري لكل غرفة وحددي مهام معينة واكتبي ورقة بالأولويات
مثلا:-

المطبخ :-اكنسي وامسحي الأرض – نظفي الثلاجة – غيري مشمع• الخزانات او الورق الموضوع عليه الأشياء في الخزانات – امسحي الخزانات بالماء والصابون .
الحمام :- مسحه وتنظيف الحوض والبانيو•
الأثاث:- تلميعه –• والكنس بالمكنسة الكهربائية ما بين الوسادات وبجانب وفوق الكنب .

ا- تنظيف النوافذ والاسطح الزجاجية

-* عند القيام بتنظيف النوافذ يراعى أن لا تنظف في جو ممطر أو في وجود أشعة الشمس المباشرة لأن أشعة الشمس عندما تضعين منظف الزجاج تجففه سريعا مما يساعد على تكون علامات على الزجاج.
-* تنفيض الغبار قبل البدء في التنظيف يقي دون تكوين طين او ما شابه ومجرى الشباك بفرشة الوان لتنفض الغبار عنها
-* استخدام قطعة قطنية في مسح الزجاج.
-* الماء النظيف هو افضل حل لزجاج لامع وإذا لم يعطي نتيجة يضاف له من 2:3 ملاعق أكل خل لكل جالون ماء
-*معجون الأسنان سوف يزيل الخدوش الصغيرة من الزجاج.
- *تنظيف الزجاج الداخلي يكون بصورة رأسية والزجاج الخارجي بصورة أفقية
-*الاسطح الزجاجية تنظف بدعكها بعصير ليمون وتجفيفها بفوطة ورقية ثم ورقة من الجريدة.
أو بإستخدام ملمع الزجاج
-* للتجفيف يستخدم ورقة من جريدة مجعدة(وان كنت لااحبذ ذلك حاولي استخدام ورق دفاتر قديمة استغنى عنها ابنائك)
*لتنظيف المرايا يستخدم بنطلونات الجيز القديمة بامكانك قصها على شكل فوط وتستعمليها لتلميع الزجاج تنظف ولاتترك وبر متل الأقمشة الأخرى ...
-*غلفي الطاولات بالنايلون الخاص بتغليف السندويشات وبذلك تتفادي ان تصاب بخدوش وتبقى نظيفة ومتى ماجاءك ضيوف انزعي فقط النايلون

تنظيف الأبواب

إن تنظيف الأبواب يجعل المنزل كله يبدو نظيفا بمسح الباب من أوله إلى آخره بقطعة مبللة بالصابون ثم بالماء وأيضا عدم نسيان مسح الحافة العليا والجانبية للباب فهي سريعا ما تتجمع عليها الأتربة.
الابواب الداخليه .. بللي قماش بالفيري والجل الاخضر مع شوي ديتول .. وامسحي الباب بكل سهولة ثم بفوطة مبلولة بالماء حتى لايبقى أثر الفيري .

تنظيف الرخام

لإزالة البقع من على الرخام
انثري ملح على نصف ليمونه طازجة وامسحي بخفة على البقعة ولا تمسحي بشدة وعنف لكي لا تزيلي الدهان او قشرة من الرخام ثم اغسليه بالماء والصابون.

تلميع الأثاث (الأجزاء الملتوية)

للأجزاء الملتوية أي الغير مستقيمة من الأثاث إحضار فرشة أسنان قديمة وقومي بغمسها في ملمع الأثاث وادهني بخفة.
-* الطاولات البنية والمائل لونها للاحمرار حاولي دهنها بورنيش الخشب حتى تحافظي عليها من الخدوش
-* او يمكن استخدام بليدج فهو يعطي الاثاث الخشبي لمعة رائعة تستمر لفترة وتجنبي وضع البخلخ الخاص بالزجاج على الاسطح الخشبية فهو بفقدها لمعتها

http://www.w6w.net/album/35/w6w_w6w_20050424003040159ab3e3631.gif