عجينة العشر دقائق

[عطر الليل]

هذه العجينة .. مشهورة جدا اسمها : (( عجينة العشر دقائق )) .. و إليكم طريقتها كاملة ..


المقادير :

( بكاسة الجبن الصغيره )


2 كاس ( ص ) دقيق
2 كاس ( ص ) ماء
2 م - ص خميره فوريه
2 م - ص حليب باودر
2 م -ص جبن كاسات سائل
قليل من الملح
1/2 فنجان قهوه سكر

- تضرب المقادير بمضرب الكيك حتى تتجانس (( راح تكون سائله )) .. ثم تغطى و تترك لتختمر عشر دقائق فقط ..

ثم يضاف لها :


3 كاسات ( ص ) دقيق
نصف كاس ( ص ) زيت

توضع بالتناوب .. و تعجن جيدا ثم تستخدم ..


ملاحظه :

- إذا أردت مضاعفة المقدار فاستبدلي الكاس الصغير بالكبير و الملعقة الصغيرة بالكبيرة ..
- لعجينة أكثر طراوه استبدلي كاس من الثلاث كاسات دقيق بكاس حليب باودر ..
- هذه العجينه للموالح فقط ..


(( هذه العجينة طرية جدا و مجربة .. و أستخدمها شخصياًً لكل الموالح و خاصة البتزاء و الكروسان ))
انشاء الله تعجبكم
حياتي قبل تحياتي ...عطر الليل

[(( أم أسامة ))]

http://www.alamuae.com/gallery/data/media/123/0188.gif

ياعمــــــــــري يا عطووووووره فعلاً هالعجينــــــــــة رائعـــــــة

وأكثــــــــــــر من رائعــــــــة لـــــــــــــي اربع سنين وانا معتمدتهـــــا

في معجناتــــــــي ولا أفكـــــــــــر أغيرهـــــــــا ابد ..

يسلموووووووو يا قلبـــــــــــــي ..

[عطر الليل]

يسلموووووووو ام اسامه على المروور
والله شكلك طباخه ماهره

[إبن ثعلي]

مشكورة يااخت عطر الليل على هذه الطبخه وطبعناها لأم العيال حتى نجربها
تحياتي

[عطر الليل]

ابن ثعلي يسلمووووووو على المرور وانشالله تعجبك وبالعافيه عليك وعلى ام العيال والعيال

[الجوهره العتيبي]

http://www.hawaa-up.com/folder1/hawaa-up_p4J7mJHWkC.gif


يسلمووووووو
موضوع رائع

[أسيرةالأحلام]

مشكورررررررررررررررررررررررره ياعطر الليل تسلمين

على الطريقه