مكبوس الدجاج ( صورة )

[هوازني عتيبي]

http://us.moheet.com/image/large240084.jpg

المقادير

دجاجة متوسطة الحجم

كوبان من الأرز المغسول والمصفى

أربع حبات طماطم متوسطة الحجم مقطعة إلى قطع صغيرة

حبة بصل متوسطة الحجم مقطعة قطع صغيرة

ملعقتي طعام كسبرة خضراء

ملعقتي طعام زيت من نوع جيد

ملعقة طعام سمن بلدي حسب الرغبة

ثوم حسب الرغبة

ملح

ملعقة شاي بهارات

للتزيين

صنوبر ولوز وزبيب

الطريقة

يحمر البصل مع الثوم في قليل من الزيت حتى يصبح لونه ذهبي

تقطع الدجاجة نصفين ثم توضع على خليط البصل والثوم

يضاف الطماطم والكسبرة والبهارات والملح وأربع أكواب من الماء المغلي

يترك على النار حتى ينضج الدجاج

يستخرج الدجاج بعد النضج ويوضع في صينية ويحمر في الفرن

يوضع الأرز في ماء الدجاج ويترك على نار هادئة حتى ينضج تماما

يغرف اأرز في الوعاء المعد للتقديم ويدهن بالسمن البلدي

يزين بالصنوبر والزبيب واللوز

يوضع الدجاج المحمر فوق الأرز

[غصون]

هوزاني عتيبي يعطيك العافيه

[بآيسن]

في ذا الكبسه ماعلينا خوف ,, مانفخ كروشنا الا الكبسه
والزرواللحم والشحم والله مانقدر نتركها لو نتقرض الغنم والرزوز

طريقة حلوة الي كتبتها بس ذي يبغا لها مطبخ واغراض طبخ

ماهو مثل كبساتنا الي متعودين عليها بالصمااان وروضه خريم

لا كركم ولا ولاصنوبر ولازبيب ولالوز

ياسيق يامضغوط ,, وياحلاة الكبسسسه مع الغيم وخضاار الارض
والرعي من حوول الفرااااش تشم ريحته الطيبه

جمل الله حالك ياهوزاني ماشاء الله اشوفك
شاد حيلك بالمطبخ خخخخخخخ ماعندكم بالمنتدى خدامه خخخخ

امزح يالشقردي

[الزيـادي]

جوعتنا ياشنب....................؟

[بنت* عتيبة]

مشكور هوازني

[أخـتـ القمر]

هوزاني .. مادشيت الا لاني ابي اشوف الصوره
<<<<<<< جوعانه ماتعشيت :)

اما عن الطبخ الحمد لله اني اعرف اطبخ

بس للحين ما اعرف اطبخ اللحم بس دجاج

تحياتي لك .. ويعطيك العافيه على الموضوع

[المحقنيه]

الله يعطيكي العافيه
فتحتي نفسي لمكبوس

[تركي السواط]

هوازني مشكور عالطبخة وتراني سويتها طلع معي مندي هههههههههههههههه

[النـايــــــف]

يعطيك العافيه اخوي هوازني عتيبي


على هذا الموضوع الرائع


تحياتي لك ،،،،